梭子鱼是很多人都爱吃的一种鱼类美食，其肉质十分鲜美，没有太多毛刺，而且营养丰富，民间有“食用开凌梭，鲜得没法说”的说法。又加上梭鱼游泳迅速，耐力持久，喜氧喜腥不怕高温，梭子鱼可以说是各大市场上的“宠儿”。那么梭子鱼的产地在哪？梭子鱼和鲻鱼的区别在哪？一起来了解下吧。

梭子鱼产地在哪？

梭子鱼主要分布于热带及亚热带海域，较常出现于珊瑚礁和礁石附近，喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食。我国主要产于南海、东海、黄海和渤海等海域。

梭子鱼是海水鱼还是淡水鱼？

梭子鱼体纺锤形，细长，头短而宽，为近海鱼类。梭子鱼性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，每到产卵季节，梭鱼将卵子和精子直接释放到海水中。识别梭子鱼并不困难，梭子鱼的眼睛周围的颜色是略带红色的黄色。因此，我国渔民分别把它们叫做“白眼”、“青眼”、“红眼”和“黄眼”。

梭子鱼和鲻鱼的区别在哪？

梭子鱼梭又名鮻鱼，属于鲻形目鲻科梭属。它有一个形态和它很接近的亲戚鲻鱼，同科不同属。鲻鱼一般在南方有，北方海域一般是只有梭子鱼没有鲻鱼。梭鱼的样子和鲻鱼很像，最大的区别是梭子鱼的眼睛发红，而鲻鱼眼睛是青黑色的，所以海边人又把梭子鱼称为“红眼”或“赤眼梭”。

另外，梭子鱼相比鲻鱼较尖细，背黄，眼红，体内白肉较多，故游泳能力较鲻鱼弱，力气小，只能洄游至近海河口繁殖，又因此梭子鱼肉质较鲻鱼嫩滑。最肥美的时节乃初春，有所谓开棱梭的称谓，开棱梭即春暖冰开后被捕获的第一批梭子鱼。

总的来说，梭子鱼肉质鲜嫩、味美诱人、营养上乘，因为梭子鱼既好吃又冲劲十足，所以深受钓鱼人喜爱。不过和梭子鱼形态相似的鲻鱼，两者在营养价值方面还是有所不同的，因此在选购的时候要注意区分开来。

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