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北京学校食堂不得制售冷食生食是怎么回事?


今年以来,人们最关注的估计就是疫情了,现在全球的形势比较严峻,好在我们中国目前已经控制住,基本没什么新增患者了。不久学校就要开学了,北京市也制定了一些疫情防控措施,提出学校食堂不得制售冷食生食,那这主要是怎么回事呢?下面小编就来告诉各位。

一、北京学校食堂不得制售冷食生食是怎么回事?

据了解,北京市教委要求要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理,不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品。各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。

二、北京市开学前学生餐配送企业

开学前后,各区市场监管部门、教育行政部门、卫生健康部门要集中一个月的时间,对开学学校的校园食品安全和传染病防控工作进行专项监督检查。检查范围包括,全市范围内学校的食堂(含托幼机构食堂)、为学生供餐的集体用餐配送单位(简称学生餐配送企业)、学校周边的食品经营单位(包括餐饮服务单位,超市便利店及食品市场等)。

三、学校食堂如何做好疫情防护?

1、选择分批进行就餐,避免过量聚集

学校的学生一般都是很多的,那么最好选择分批进行就餐,这样可以避免过量聚集,现在聚集性肺炎还是比较多的,所以,一定要避免聚集。

2、食堂内需要进行消毒处理,建议超过2次

食堂内还需要进行消毒处理,使用84消毒液是比较好的,每天至少需要2次以上,这样才能让食堂的卫生问题进一步完善。

3、食堂内需要每天进行打扫,建议超过2次

食堂内需要每天进行打扫,至少需要2次以上,中午一次、晚上一次。这样才能更好的让环境较好,卫生到位。

4、餐具需进行消毒处理

给学生们吃的餐具需要进行消毒处理,每餐都需要进行,不可不做,那样容易导致交叉感染,这个一定要做到位。

5、尽量少说话,专心就餐

学生们在就餐的时候,尽可能的不要说话,专心就餐,这样可以避免飞沫飞到别人,从而就可以更好的进行防护。

6、出入食堂前后需要洗手,确保手的卫生

在出入食堂前后还需要进行洗手,需要使用肥皂或者洗手液,食堂需要为学生们准备好,这个钱是不能省的,洗手可以确保手的卫生,从而更好的进行防护。

看完上文,我们知道北京学校食堂不得制售冷食生食,也是担心它们携带新冠病毒,毕竟不久前出现好几起冷冻食物包装上携带病毒的事件,学校人口这么密集的环境更需要注重食品安全了。另外,小编还给大家分享了一些学校食堂的疫情防护方法,觉得还不错各位可以收藏。

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