野樱莓又称“不老莓”，原产于北美东部，后传入欧洲及前苏联，高产新品种的繁育主要是由欧洲的育种学家完成的。野樱莓中的多酚类含量高达1752毫克，是红酒的近2000倍、野生蓝莓的三倍以上，而且在营养功效这一块，野樱莓也是非常的突出，被誉为“王之浆果”。

野樱莓的作用

1、抗氧化作用

在抗氧化强度的标准测量中，野樱莓的清除自由基能力和抗氧化能力指数（ORAC）在众多水果中遥遥领先。

2、降血糖、血脂

在临床应用研究中发现,服用野樱莓3个月后，Ⅱ型糖尿病患者的空腹血糖明显降低，患者血浆中糖化血红蛋白、总胆固醇和脂质水平也有所降低，野樱莓可用于糖尿病患者的饮食治疗。

3、抗癌作用和抗突变作用

野樱莓提取物能显著抑制苯半吡和氨基芴的致突变活性，减少苯半吡诱发的人血淋巴细胞姐妹染色单体交换的频率，抑制人粒细胞中超氧阴离子的产生和释放，显示出较强的抗突变活性和自由基清除作用。

4、护肝作用

野樱莓对预防酒精性脂肪肝和非酒精脂肪肝均有显著的疗效。有研究表明，患有轻度高胆固醇血症的男性坚持每周每日摄入250 mL的野樱莓果汁，可以显著降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白，达到治疗的效果。

5、保护眼睛

野樱莓中的花青素含量及其丰富，花青素可以促进视网膜中视紫红质的再生成，视紫红质是保证正常视力的关键物质。此外，它还可以促进视力的敏感性，提高暗视力，从而使人们在昏暗的灯光下能更清楚的看清周围情况。

野樱莓和蓝莓有什么区别？

野樱莓是落叶灌木，蔷薇科，原产于北美洲东部湿树林和沼泽。 野樱莓被栽培为观赏植物和食品，果实可以生吃，也能制作于酒，果酱，糖浆，果汁，茶，沙拉，啤酒，冰激凌。野樱莓，为浆果、黑紫色、无核、富含多酚类的花青素、维生素及钙等有益人体健康的成分。

而蓝莓意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区。近几年来才成功进行人工驯化培植，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

两种浆果均含花青素，但是蓝莓的花青素含量比野樱莓的花青素含量高许多，花青素有很好的抗氧化性，是眼睛的天然保护神，想要保护眼睛的朋友建议多食蓝莓食品。但蓝莓的多酚类物质却不如野樱莓，这类多酚类物质具有对抗癌细胞的效果。

实际上在九十年代野樱莓也被引进我们国家，目前主要种植在辽西地区，一般野樱莓种植范围宽泛，适应能力比较强，所以种植环境也是比较宽松。不知道大家有没有吃过这种类似于蓝莓浆果的野樱莓呢？欢迎留言讨论。

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