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石斛的功效与作用及食用禁忌


石斛又叫做不死草、还魂草等,是著名的中草药,食用对身体有不少的好处。那么具体石斛的功效与作用是什么?如何食用?食用要注意什么?一起来了解下。

一、石斛的功效与作用

1、调理脾胃

石斛在很多书中被记载为肠胃药,具有调理脾胃的作用,针对胃部以及上腹部疼痛的现象都可以改善。另外石斛还可以促进胃酸分泌,这样就可以让胃部尽快排空,在促进消化方面也有极大的作用。

2、提高人体免疫力

在石斛内含有一些多糖类物质,这些物质可以帮助改善人体免疫力,还可以增强巨噬细胞的吞噬能力,因此适当食用石斛可以增强身体素质,对健康有很大的效果。

3、改善虚热体质

虚热体质的人群会表现出全身无力的症状,睡眠质量差,排便也会出现异常,针对这种情况石斛可以改善。

4、促进血液循环

食用石斛可以达到滋润脉道以及扩张血管的效果,因此可以促进血液循环,对于血淤这种情况可以改善,还可以降低血液当中的甘油三酯以及胆固醇水平,对心脑血管疾病的治疗有很大作用。

5、降低血糖

中医认为糖尿病的出现主要是因为肾阴虚以及肺部和胃部早热,而石斛可以达到清热润燥的效果,因此可以从根源上治疗糖尿病。

6、降低血压

石斛还是适宜高血压患者常服的一类中药材,之所以具有降血压方面的作用,主要在于其中含有的石斛碱,可帮助降低心率和血压。

7、抗衰老

石斛之所以被称为“仙草”,与其抗衰老作用是有密切关联的。现代研究表明石斛中的某些微量元素帮助清除体内自由基,达到抗衰老的作用。

二、石斛的食用禁忌

1、石斛在单一使用时,无需担心什么,只是需要熬煮较长时间,才能更好地发挥其药效。

2、石斛与其他药材一同煎熬时,应提前煮30分钟以上,再与其他药材同熬,这样更能发挥药效;而且,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。

3、石斛的食用量也需注意控制,吃多了易腹泻,而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压,因此要注意用量。

4、石斛食用之后,需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收;而萝卜有排便通气的作用,食用铁皮石斛后又吃萝卜,会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收。

5、绿豆对石斛功效的发挥有抑制作用,因此,二者不要同食最好。

6、石斛虽然功能和应用广泛,但还是有禁忌人群。实热证、舌苔厚腻、腹胀者、感冒初期、湿温未化燥者、胃寒者皆忌食。

石斛是常见的重要,在中国使用超过了2000多年的历史,虽然石斛功效强大,但必须根据不同的人的口味和身体的需要来服用石斛。

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