农业部23日正式公布《关于推动土豆工业开辟的指点看法》，将土豆作为主粮产物举行工业化开辟。

　　看法指出，驻足我国资本天赋和食粮供求情势，适应住民消耗进级的新趋向，建立年夜食品不雅，全方位、多门路开辟食品资本，努力推动土豆工业开辟，意义非常严重。

　　农业部栽种业治理司司长曾衍德表现，推动土豆工业开辟是打造小康社会主食文明、破解农业生长瓶颈、推动农业转型进级、引领农业绿色生长、动员农人脱贫致富的无益摸索。

　　凭据看法，土豆工业开辟的根本准绳是：不与三年夜谷物抢水争地；临盆生长与全体推动相同一；工业开辟与综合使用相统筹；当局引诱与市场调治相联合；兼顾计划与分步实行相调和。

　　看法提出，到2020年，土豆栽种面积扩展到1亿亩以上，相宜主食加工的种类栽种比例到达30%，主食消耗占土豆总消耗量的30%。

　　看法明白了土豆工业开辟的重点使命：以资本天赋为条件，优化主食产物质料结构；以消耗需求为引领，开辟多元化主食产物；以种类选育为动员，强化主食产物质料临盆手艺支持；以科技立异为驱动，研发主食加工工艺和装备；以养分功效为重点，引诱住民消耗主食产物。

　　“现在，土豆工业开辟已稳健起步。科技立异已有一批结果，主食产物已有一批投入市场，主体培养已有一批好的企业，市场开辟已有一批潜伏群体。”曾衍德说。