花蛤蜊的功效与作用
1.花蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;
2.花蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;
3.人们在食用花蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的;。
4.中医认为,花蛤蜊肉性寒,味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
花蛤蜊的制作技巧1.花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用;
2.青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片;
3.锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
声明
来源:互联网
本文地址:http://farm.00-net.com/hq/1/2016-11-29/hq_171675.html
上一篇 : 蛤蜊的选购以及处理技巧
下一篇 :花蛤蜊的营养价值