近日云南石屏县龙朋镇掀起了种山药的热潮,仅土库房一个村就已种植300亩,计统计:全镇现已种1000亩,挖好种植沟准备种的有1200亩;预计龙朋镇的山药种植面积可达3000亩。
山药,通称薯蓣,属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
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