近日云南石屏县龙朋镇掀起了种山药的热潮，仅土库房一个村就已种植300亩，计统计：全镇现已种1000亩，挖好种植沟准备种的有1200亩；预计龙朋镇的山药种植面积可达3000亩。
　　山药，通称薯蓣，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。