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黑木耳主要病虫杂菌及其防治
黑木耳是我国传统的出口商品，目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害的措施，使得病虫害种类日趋增加，蔓延加快，危害增大，已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素；所...
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如何安排黑木耳栽培季节
应根据当地气候等生态条件，菌丝生长和子实体发育所需要的环境条件，进行合理安排，一定要注意选择适合于本地区的自然气温条件生产黑木耳，露地、林地栽培气温基本稳定在5℃以上时进行摆袋生产。...
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如何防治黑木耳制种阶段杂菌污染
防治制种阶段杂菌污染最重要的是控制住在栽培前期以木霉菌、青霉菌、链孢霉菌、曲霉菌、根霉菌、毛霉菌、酵母菌及带有芽孢的细菌污染。要采取综合防治才能取得良好的效果。一是选用优良菌种和不霉变的培养料。选择抗...
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怎样做好黑木耳子实体分化期管理？
从粒状原基形成珊瑚状耳基，长至杏核大圆球以后，上面开始伸展出小耳片，大约7-15天。耳基形成后要给予一定的温湿度、温差、通风等条件，促进分化。可任稀疏杂草生长至20-30cm，形成保湿小气候，这个阶段...
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地栽黑木耳采后的管理
1.晒菌恢复菌丝。将采摘完毕的黑木耳进行停水晒袋，使黑木耳菌丝恢复活力，采摘口菌丝恢复避免进水，同时晒袋能将部分杂菌晒死。 2.破袋出耳。选择比较结实的菌袋，将菌袋袋顶撕开，使袋顶直接暴露在外，为后...
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黑木耳、青椒复合果酱生产技术
现今的市场中，果酱多以水果为主，利用蔬菜和食用菌类制作果酱还十分少见。最近，吉林农业大学食品工程学院都凤华教授以黑木耳、青椒为主要原料，研制出了黑木耳、青椒复合果酱技术，并在首届全国森林食品大会上发表...
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木耳常见病虫害的综合防治
一、病害有各种霉菌和流耳病 1．在生产过程中要全部使用洁净水；拌料时适当提高pH值，可加百分之2至3的生石灰。 2．接种前要对接种箱或室、接种袋、菌种、接种工具、封口棉塞、消毒药品等，每立方米用甲...
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黑木耳发菌常见问题的补救措施
杂菌早期切除进入发酵室3日内，如发现个别菌袋表面出现点状霉点，属未形成孢子的轻度污染，可按照无菌操作规程，左手持菌袋倒置，右手持切除工具（直径1～1.5厘米，长25厘米左右的薄铁管，事先烧灼杀菌），打...
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袋料栽培黑木耳原种及栽培种制作过程常见问题及解决方法
袋料栽培黑木耳是吉林省东部山区近年发展起来的非常好的致富项目，给栽培者带来了可观的经济效益。在生产中常常出现原种和栽培种制作过程接种后不复活、吃料慢和杂菌污染问题，给生产带来很大的损失。在实践中我们对...
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袋栽黑木耳烂棒的原因及其防治
烂棒的原因 1、菌种选择不当：错误地将在段木上栽培表现良好的菌株，不经过适应性和抗霉性试验，盲目地应用于袋料黑木耳上。 2、季节安排不当：一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早，养...
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桑枝蚕粪栽培黑木耳的技术
桑树枝条及蚕粪是蚕桑业的主要副产品。经测定,枝条干物质中含粗蛋白14.0%。全糖10.5%、粗脂肪2.0%、铁0.41%、钾0.45%;蚕粪于物质中含粗蛋白13.47%、粗脂肪2.0%、全糖19.4%...
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哪些林地较适宜栽培黑木耳
哪些林地较适宜栽培黑木耳 地势平缓、背风向阳、郁密度50%左右并均匀、交通和水源方便、远离污染源、林下杂灌木稀少，便于摆袋成床和管理的天然林（樟子松、落叶松林、针阔混交林、白桦次生林、疏林地等）、人...
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白背木耳袋栽高产技术
白背木耳是目前国际市场上需求日益增长的食用菌之一。它质脆爽滑，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其含有的适量粗纤维能促进人体许多营养物质的消化、吸收和代谢。其背面的绒毛中含有丰富的多糖...
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木薯渣袋栽黑木耳的应用试验
木薯是综合利用价值很高的作物和重要的工业原料。伴随着木薯加工业的发展，随之而来的是产生了大量木薯渣产生，并因此带来一系列环保问题。如何切实有效地做到变废为宝，笔者根据木质素、纤维素的生物降解规律，结合...
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