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紫木耳覆土栽培新技术
笔者近年采用室外覆土栽培紫木耳的新方式，获得了比常规增产30%以上的栽培效果。 1、栽培季节。紫木耳是中高温型菌类。可安排在3-4月制栽培袋,5-10月栽培出耳。 2、菌种选择。选用分解和抗杂性能...
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夏秋种植木耳菜正逢时
木耳菜又叫落葵、藤菜，以嫩茎叶供食用，营养价值较高。由于其耐热、生长迅速，适于夏秋季速成栽培。目前常用的品种有：赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等。根据采食部位不同，可分为采食嫩梢的不搭架栽培和...
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夏季空闲地快种木耳菜
木耳菜又叫落葵、藤菜、承露、无葵、软酱叶等，以嫩茎叶供食用，营养价值较高。由于其耐热、生长迅速，适于夏季速成栽培。 目前常用的品种有：赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等。我省自4月起至8月可陆...
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巧用玉米芯栽培紫木耳
紫木耳不仅营养丰富、食法多样，而且适应性强、产量高。用玉米芯栽培应抓好以下几条关键措施：培养料配制玉米芯含糖分较多，易发生霉烂变质，应在通风干燥处存放，使用前粉碎成豆粒大小。培养料配方：玉米芯73%，...
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黑木耳保健食品的加工
黑木耳质地细嫩，口感清脆爽滑，既是美味佳肴，又是治病的良药；它具有益气强身、活血、止血、止痛、抗癌和治疗高血压等功效。1五香干1.1原料配比干黑木耳10kg，砂糖200g、食盐400g、丁香40g、甘...
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白背木耳的生物学特性及栽培技术
一、生物学特性1、形态特征耳芽杯状，黄褐色附白绒毛。成熟后耳片胶质脆嫩，腹面紫褐色，晒干后变为黑色，背面白色，耳片直径8-43厘米，耳片成熟时反卷。2、营养要求白背木耳属木腐类真菌。栽培原料主要有阔叶...
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观赏、保健、味香、绿叶木耳菜
绿叶木耳菜是一种集观赏、食用为一体的花卉型保健蔬菜。该菜叶片鲜嫩多汁，食之味如黑木耳，营养极其丰富，含有大量的维生素、钙和蛋白质等。常食此菜，有健脑降压、补骨增智、强身健体之功效。无论炒食还是做汤，均...
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雾灌可促黑木耳的高产
雾灌时间：每年春季是培育黑木耳的黄金季节，此时雾灌能够多出１～２潮春耳，其增产量占增产总数的８０％以上。初夏如果不出现高温（３０℃以上），采用雾灌降温增湿，还可多采收１～２潮耳。每次雾灌的时间应大于半...
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黄背木耳根外追肥产量高
黄背木耳在采收头批耳后，必将造成袋内的营养不足，至使2、3批耳产量明显下降。而当2、3批耳在开片的8-12天内，使用九二○，磷酸二氢钾，三十烷醇、尿素进行营养补充增产效果显著。具体方法是：每1000袋...
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毛木耳生产中常见问题4
【4】灭菌后料袋内进水，出现“水包子”。造成料袋内进水的主要原因：一是灭菌锅内装水过多，水被烧开后沸腾，使底层料袋内进水。二是灭菌时，火力不稳定，时高时低，低温灭菌时间长，致使蒸汽进入袋料内，冷却后成...
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雾灌育黑木耳的新技术
黑木耳是人们喜爱的食用菌之一。近年来采用的雾灌育耳技术，是一种新兴的灌水技术。试验证明，雾灌育耳是获得稻产、高产、高效益的有效途径。 一、雾灌育耳设备干（直径40-50毫米）、支（直径25-32...
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黑木耳菌种二级种的制备
生产黑木耳二级种用的培养基有木屑米糠（麸皮）培养基，其配方为木屑78％，米糠（麸皮）20%，石膏1%，糖1%，棉粒壳培养基，其配方有二，一种是棉籽壳（无棉仁）90%，麸皮（米糠）8%，糖1%，石膏1%...
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