2、小拱棚栽培：首先，建畦床1．2～1．4米宽，翻深0．2米，整成龟背形畦床，两侧修建10厘米宽洇水沟，铺料播种同室内床架栽培；其次，播种后第3天，间隔0．3～0．4米插入竹拱，现蕾后将料面上的塑膜抽出搭予拱架上，露天棚应再覆2层草苫，荫棚下只覆一层即可。发菌期间，除掀膜通风外，应将水沟灌满水，一则降温，二则使床基土壤保持较高持水率。气温超过35℃时，每天应将草苫多次喷湿。接种后第四天，最迟不超过7天，草菇即可现蕾，此后管理应以通风、降温、保湿为重点，阴或小雨天气及夜间可将塑膜揭去，只覆草苫，既利通风又有足够的散射光，并能有效地保湿，但应注意大雨天气不可掀膜，晴好天气时，阳光直射，棚温升高很快，注意加厚覆盖物并喷水，夜间可将棚周塑膜掀开约10厘米左右，将洇水沟灌满水，使之加强通风的同时保湿并降温。　　

　　3、沟式平面栽培：浓密的树荫下，挖深20厘米、宽120厘米沟槽，灌透水；铺料播种后使料面与地面持平，地沟上方架设小拱棚，具体播种及管理同小拱棚栽培。该种方式的最大优势在于地温较低、土壤湿度较大，可为基料提供适宜的温度环境和水分条件，尤其水分管理方面，较之前述栽培方式，确有得天独厚的优势，但应注意防雨排涝，否则，极易形成积水涝渍，影响或损害生产。　　

　　4、仿野生栽培：选一块栽培场地，要求尽量平坦，面积在1000平方米以上，但也不可过大，以3000平方米以下为宜。用竹木或水泥架杆均可，搭设2～2．5米高的平棚，上架树枝、玉米秸均可，覆一层塑膜后，再覆盖柴草、秸秆等，使之成为一大型荫棚，四周适当密植栽培丝瓜、南瓜、葫芦类植物，使秧蔓上架，形成郁闭度颇高的绿色荫棚。荫棚四周大于栽培场地2米左右。地面按20米×40米见方划线，修建运输道；建长20米、宽1．2米的栽培畦，畦两边各留0．1米水沟，两畦间距0．6米为作业道，每个“栽培方”内建20个栽培畦，栽培方四周均留置4～6米宽运输道，以利车辆进出。荫棚四周拉设遮阳网至地面位置，其顶层位置架设输水管线及单向（向内）喷雾头，每个栽培方内纵向架设二排双向喷雾头。正常管理时，喷雾头全部工作，增加水分及湿度，有风时，可将上风方向喷雾头打开；中午时分气温太高，可打开南面喷雾头；下午“西晒”时，可将西面喷雾头打开；阴雨天时任其自然即可。　　

　　5、大棚栽培：该种栽培方式又可分为平面式栽培、立体式栽培两种方式，各有千秋，随生产者意愿而自由设定。由于立体栽培需搭设床架，成本较高，故实际生产中大多采用平面栽培方式。具体播种及管理可参考前述有关内容，限于篇幅，不再赘述。　　

　　出菇管理　　

　　1、温度管理：尽管草菇属高温型品种，但要获得高产量和高质量的生产结果，也需将温度调控在适宜范围，即28℃～32℃；具体可通过种植绿色植物、加厚覆盖物、喷湿草苫、棚内浇水、夜间通风等一系列的措施来达到目的。在适宜温度条件下，草菇个头较大，开伞亦迟；如在33℃以上时，草菇个头明显变小，而且很快开伞，大大降低了商品成菇率。　　

　　2、通气管理：坚持夜间多通风、阴雨天全天通风、早晨通风、白天高温时间段内少通风或不通风的原则，一是使棚内保持相对较低的温度，二则使棚内温度保持相对稳定，有利于出好菇并降低发病率。　　

　　3、水分管理：水分既是重要的物质条件（基料和床基含水），又是不可或缺的环境条件（空气湿度），二者缺一不可。一般而言，保持63％～68％的基料含水和较高甚至近饱和的床基含水，以及90％左右的空气湿度，是保证草菇获得高产的重要基础。生产中应根据当时当地条件，灵活调控。　　

　　4、光照管理：草菇既需要光，又不能接受强光，生产上应根据菌株的特性实施管理。一般可掌握能在棚内正常看报纸即可，大约在400～500勒克斯之间。具体可通过进出口、通风口、大棚四周掀开草苫边角等方法实施调控。　　

　　5、采收及采后管理：一般现蕾后3天左右，子实体可达七八分熟，此时的草菇，包被不松、手捏硬实、商品质量最高，应及时采收；如继续任其生长，约过2小时后，包被松软甚至裂开，菌柄伸长，继之菌盖展开，几无商品价值，只能自食。对此，我们的态度是：宁可采早影响产量，决不采老丧失价值。采后应及时清理料面，将菇脚、死蕾等清除出棚，凹陷处予以补土并整平，浇灌1％左右的食用菌三维营养精素，并即时喷洒适量清水将营养压至土层内，使之渗入土层下部和基料内部，大棚进行全闭光措施，令其菌丝休养生机，约3～7天后，待见料面再度有蕾现出时，重复前述管理即可。