薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
    护发
    具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
    利水渗湿
    有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
    防治脚气病
    薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
    性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。