说起牡丹花，许多小伙伴的第一反应大概是“国色天香”“花中之王”。1月24日，大众网记者走进菏泽市牡丹区牡丹街道办事处赵楼社区，这里的牡丹远近闻名，不仅种植规模大、品种繁多，还拥有冬季开花的“神奇”本领。几十年来，菏泽花农依靠种植培育牡丹走上了致富路，赵宝石就是精通牡丹冬季催花技术的一把好手。

　　“实在对不起啊，今年冬天的牡丹全部预定出去了，现在我手头一株多余的都没有。”沿着赵楼社区的“花卉一条街”往前走，不多远就来到菏泽傲阳牡丹种植专业合作社门前，一名神采奕奕的中年男子正忙着打电话，语气里满是歉意，记者粗略听了听，通话内容几乎全都跟购买牡丹花有关。不用说，眼前这位就是牡丹种植能手赵宝石了。放下电话，赵宝石紧走几步与记者握手：“欢迎你们来看看咱菏泽的牡丹，瞧这株，开得多好。”在他身后，工人们正往一辆厢式货车上搬运盆栽牡丹，其中一株已经开花，碗口大的花朵在寒风中微微颔首，花瓣粉白相间，娇艳极了。

　　跨进合作社大门，一座宽敞的大院呈现在眼前，左边是用于居住的房屋，右边就是牡丹冬季催花大棚。这里既是赵宝石培育冬季牡丹的基地，也是他的家，种植牡丹不仅是赚钱的营生，更是他和家人生活的一部分。催花大棚里，一盆盆半人高的牡丹排列得满满当当，长势喜人，几乎每一株上都顶着四五个花苞，在绿色花萼的包裹下隐隐透出一抹红色。“别看棚里这么多牡丹，没有一株是我说了算的，提前半个月就被人订购啦。”赵宝石笑呵呵地告诉大众网记者，冬季牡丹花常常是供不应求，最近这些天，他每天都能接到几十个客户想要购买牡丹的电话，可惜手里实在是没有存货了。正说着，手机铃声响起，又有客户来打听牡丹花的情况了。

　　既然是冬季催花大棚，为啥眼前这些牡丹只有花苞，没有盛开的花朵呢？面对记者的疑问，赵宝石哈哈大笑：“就是要保持住这些花骨朵，想让它啥时候开花就啥时候开，这才考验技术呢。客户把这些带着花苞的牡丹买回去，放在20℃左右的室温下，三四天就能开花，正好迎接春节。”赵宝石一家从爷爷辈就开始种植牡丹，谈起牡丹冬季催花技术，他如数家珍。牡丹多在4、5月份开花，冬季落叶休眠，想要做到“花开随人意”，就得在秋季提前将大田里的牡丹移栽到花盆里，集中到催花大棚里精心伺候。起苗、配制营养土、低温处理、上盆栽植……前前后后得耗费将近3个月的时间。期间，还得时刻注意温度调控、水肥管理、光照调节等各种细节，每天早上6点钟就得起床照顾，几乎一刻也离不开人。“比侍弄孩子还要费心思呢。”赵宝石笑呵呵地望着他亲手培育的牡丹花，嘴上说着辛苦，眼神里却满是宠爱和自豪。

　　“我现在种植的牡丹有20多个品种，六七种不同的颜色，除了常见的红粉白，还有紫色、绿色的牡丹花也很漂亮呢。”赵宝石向大众网记者介绍，冬季催花的总量不大，主要是图个稀罕，他每年春节前大约能卖3000盆左右，普通的每盆售价120元，品种、品相好的一盆能卖到上千元。记者看到一株栽植在大花盆里的牡丹，枝杈茂密挺拔，花苞数量多达十余个，一问才知道这个品种叫“二乔”，早已经“名花有主”，售价超过1000元呢。

　　与冬季催花相比，秋季直接从苗圃里出售的牡丹才是赵宝石一家的主要收入来源。他家的牡丹苗圃基地现有260多亩地，牡丹九大色系一应俱全，不用上盆，不用挪进温室里费心伺候，每年秋天，大批牡丹苗木以十几元到几十元一株的价格出售，卖到上百万元不成问题。赵宝石称得上当地数一数二的牡丹种植大户，他给记者算了一笔账，年景好的时候，秋冬两季出售牡丹的毛利润能达到一百多万元，按照40%左右的利润率计算，全家人一年的收入在四五十万元左右。

　　从牡丹区牡丹街道办事处了解到，该街道是菏泽冬季催花牡丹的集中区域。近年来，牡丹街道办事处春节催花牡丹的数量每年都能达到十万盆以上，这还不包括部分花农自发前往广州等地催花的数量。在这里，光是从事冬季催花生意的花农就有一百余人，主要分布在赵楼社区、天香社区等。要是算上其他季节种植牡丹的花农，当地有一多半的农户都跟牡丹结缘。凭借得天独厚的地理优势和精湛的技术，种植牡丹已经成为赵宝石和当地众多花农致富奔小康的“秘籍”。