在湖南株洲市云龙示范区，有一个秀美清新、交通便利的行政村——交通村。这里山不高，却是树木葱茏，鸟语花香。这里水不深，却是波光潋滟，鱼跃蛙鸣。最近，这里又添新景——高大的门楼上“盘龙猕猴桃生态园”牌匾十分显目。走入园中，举目四望，梯形山坡上一片郁郁葱葱，一排排猕猴桃树枝叶繁茂，一簇簇鲜果相依相偎在枝叶间，煞是可爱。这片占地40亩的猕猴桃生态园已具规模，吸引着一双双欣喜的目光。

　　走出生态园，在与水泥公路毗连的盘龙高科技园内，盘龙猕猴桃果酒酿造有限责任公司酒香浓郁，喜气盈门。铮亮洁净的贮存塔内，一批新酒已酿造成功，所有指标都达标，只待源源奔流装瓶上市。仅两年工夫，生态园的猕猴桃树已挂果，酿酒厂的美酒已飘香，这无疑是一个奇迹。周立如、周佳庆父子就是创造奇迹的人。是他们用心血和汗水培育着猕猴桃果，酿造着“猕恋”牌果酒，浓烈酒香引你走进他们的世界。

　　情有独钟恋上猕猴桃

　　一次偶遇的机会。2004年的一天，周立如去距家不远的中南林学院散步。他在校园的教学基地——花木繁茂的种植园中，看到几十株猕猴桃树长势喜人，不禁兴致勃勃地欣赏着。已届花甲之年的他对新生事物颇有兴致。他曾在网上了解到：猕猴桃营养价值高，有果王之美誉。此时，该校的赵思东教授正好来到了种植园。周立如不顾陌生，饶有兴趣地向对方请教。赵教授对猕猴桃评价很高，同时他被周立如如此喜爱猕猴桃所打动，从心眼里愿意帮助这位编外学生。他介绍猕猴桃又称藤梨。早在《诗经》中有过记载和描述。到了唐代，猕猴桃已为诗词人吟咏之物。著名诗人岑参写过“中庭井栏上，一架猕猴桃”，可见以前一千多年前已经有人在庭院里栽种猕猴桃作为观赏植物了。它被当作药物使用也很早了，宋代的药物学家认为这种汁多味美的野果有止渴、除烦和清热之功能。明朝李时珍在《本草纲目》中写道：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故名。”猕猴桃不仅果味鲜美、猕猴桃富含VC、VE、SOD以及17种人体必需的氨基酸和矿物质，素有“水果之王”、“长寿之果”“医疗圣手”等美誉。世界上被誉为“水果之王”的藤梨根茎叶，现代医学证明有防癌抗癌的作用。赵教授还热心介绍了有关猕猴桃的习性和栽种的技术以及注意事项。难得的相遇，生动的一课，让周立如如获至宝。从此，猕猴桃在他心中扎下了根。

　　猕猴桃是落叶树，适合于山地生长。周立如父子在本市姚家坝乡石庄村租赁了两千多亩山地，办了50年的土地林权证。周立如看好这片沙性山地，设想将这里开发成猕猴桃的种植基地，同时可用猕猴桃酿造营养丰富，味美香浓的果酒。儿子周佳庆是位勇于进取、敢于开拓的青年，他完全赞同父亲的意见。于是，周立如在村里开始了艰难的修路工程。他既当指挥又动手干活，经他夜以继日的辛劳，终于修筑出了一条5.7公里水泥路贯通山地，同时还建好了变电站。这条石庄路也方便了石庄村部分村民的出行。修这条路，周家父子未向受益的村民收过一分钱，派过一点工。此事在当地传为美谈。一位当地的村民听说周立如有酿酒之意，也了解他的为人，所以特地向他介绍了他的一位表亲给周立如。他的表亲是一位是当地酿造果酒多年，积累了丰富的酿酒技艺的戴师傅。周立如第一次和师傅见面，两人相谈甚欢。戴师傅满口答应收他为徒，将毕生技艺传授于他，并不收取任何费用。周立如喜出望外，心驰神往，人生梦寐以求的大事有了开始。

　　2011年，戴师傅对酒厂的选址、规划、建厂，设备购置、安装都做了指导，师徒俩都有商有量。在酿酒过程中，戴师傅倾其所有，传授技艺。周立如认真聆听，细细消化。周立如文化程度不高但悟性强，笔头不行记性好，他很快就领悟了酿造果酒的基本工艺。戴师傅十分欣赏这位谦虚好学的徒弟，周立如也暗自下了决心：不能让师傅的心血白费，株洲人也能酿造出美酒，要让我们的猕猴桃果酒走向世界。

　　用汗水心血浇出硕果

　　有了赵教授的悉心指点，有了戴师傅的精心传授，周立如胸襟开阔了，他决心要干一番从未经历过的事业，闯一条从未涉足过的路。他要将种植猕猴桃与酿造果酒同时起步，形成配套工程，以保证原料与生产双到位。他与儿子商量，儿子对父亲认定的事，表示赞同和全力支持。两人在商定规模时，认为目前以两千亩地上马种植猕猴桃，为时尚早，可先以较小规模试种，同时酿酒，然后再在两千亩山地上扩大生产。