新春的大西邵村告别了往日的寂静，开始了不同以往的忙碌，村民们精神抖擞，或在大棚，或在农贸市场，开始了新一年的奋斗。通过近两年的努力，这个位于峡山区王家庄街道的贫困村，算准了市场，大面积种植大蒜、蒜黄，实现脱贫致富。

　　“去年，我们村仅蒜黄一项就收入120万元。”在大棚里忙着收割蒜黄的村民麻杰告诉记者，过去他们只会种粮食，缺少产业、技术支撑，一直处于贫困线下。在有心人和有关部门的指引下，这个村转向发展蔬菜种植，主攻大蒜和蒜黄，成为了远近闻名的种植专业村。

　　“主要的客户是寿光、安丘、胶州，每天下午都会准时过来，每天都要卖出几千公斤，而且合作社统一化种植、管理，产量和质量有保障。”翟天斌是该村第一个种植蒜黄的农户，五年前他在从事农产品收购业务时，发现商机，改行开始种植蒜黄，一试成功，率先致富，现在已建立了6个大棚。

　　有了典型引领，村民也就有了尝试的方向，在翟天斌的带动下，村里先后有30多户村民开始种植蒜黄。他们根据市场需要，成立了悦涛果蔬专业合作社，从大蒜采购、育苗、技术、设备购买、销售等整个环节建立起完善的配套指导服务体系，抱团发展，形成了从西邵村为中心，辐射周边多个村庄的蒜黄种植热潮。

　　“蒜黄生长过程中不能见光，要用节能灯照明作业，不然就会变色，价格会减半；再就是要及时通风、清除废料，维持湿度和温度，保证温度在15到18度之间，不然蒜黄的生长会很受影响，价格最好的就是生长到45到50公分左右的蒜黄……”当谈起蒜黄种植的窍门时，翟天斌打开了话匣子，他告诉记者，合作社会给社员提供技术指导，新社员有什么技术方面的问题都可以直接咨询他们，他们也会定期进行培训，服务直接到地头。受良好的自然环境影响，这里的蒜黄质量好、产量高，深受市场欢迎。

　　蒜黄种植的成功，同时带动了周边的大蒜种植，该村300多户，现在家家户户都种大蒜，每亩能产2吨多。2015年，通过大蒜种植，每户增收一万多元。“除种植大蒜，我们还可以到合作社打工，运蒜苗、清蒜渣，一个月下来能赚2500元。”村民李秀琴高兴地说，现在她可是“双职工”。