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“猪司令”变身“腊味王” 安铺养殖户转型升级走出致富新路子


 

  日前,廉江市安铺镇10多家腊味企业产品纷纷应节上市,当地最大养猪户马滔生产的腊味更是一炮打响,产品已通过国家QS质量认证,开始销往珠三角等地区。昔日的“猪司令”变身“腊味王”,走出养猪兼加工致富新路子。

  走进安铺镇城郊马滔的养猪基地,只见2000多头本地土猪嗷嗷叫着。饲养员说,这里的猪赶进加工厂后,就将变成优质腊肠腊肉,增值不少呢!

  记者来到前店后厂的生产车间,10多位工人正在通过现代化机械设备生产腊味。马滔说,当天屠宰的猪当天加工腊肠、腊肉,只放盐糖酒,不添加任何香精、色素,美味又生态,所以在市场一路畅销。

  马滔是当地一位农民,养猪已10多年,近几年每年出栏生猪4000多头,成为当地最大的养猪户,被村民们称为“猪司令”。然而,多年来猪价的起起落落,马滔并没有赚到多少钱。

  “近年猪价飘忽不定,必须加工升值才有出路。”马滔说,他从去年开始建厂引进生产设备,借助安铺腊味制作历史悠久的优势,聘请师傅传授技艺,开始加工肉制品开拓市场。

  镇政府一位负责人说,养猪兼加工模式为养猪业转型升级、闯出高效之路树立了一个榜样。

 


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