营骏鹿场一角。

　　说起梅花鹿，我们便不由想起东北特产——鹿茸。而在文登营镇西杜梨村，就有一个专门饲养梅花鹿的营骏鹿场。现在，文登人不仅可在家门口欣赏到梅花鹿，还能买到各种纯正滋补养生的鹿产品。

　　9月24日一大早，记者便赶往营骏鹿场。刚到大门口，就听见声声鹿鸣。营骏鹿场总经理陈英俊带着记者来到母鹿圈，几只小梅花鹿看到生人，立刻撒欢地围着圈奔跑。在母鹿圈北面的公鹿圈，十几只公鹿正悠闲地吃着糠料。陈英俊告诉记者，他从2003年就开始养鹿了，鹿群一天天壮大，数量最多时有200多只。

　　养鹿行业市场潜力巨大。梅花鹿浑身是宝，鹿茸是“东北三宝”之一，有着很高的营养和药用价值。谈起梅花鹿，陈英俊有说不完的话。

　　十几年前，陈英俊曾在镇办养鹿场工作过，这段经历使他对梅花鹿养殖有了一定了解，也对梅花鹿有了感情。随着社会发展，人们对健康保健越来越重视，陈英俊觉得养鹿市场前景比较广阔。2003年，陈英俊便租赁了部分闲置校舍，从东北引进了优质梅花鹿品种，办起了一处封闭式梅花鹿繁育养殖场。

　　在东部沿海城市饲养东北梅花鹿，一开始很多人不理解，就连陈英俊的妻子也不支持他，东北与文登的气候差异这么大，梅花鹿会不会水土不服？

　　“事实证明，文登的气候很适合养殖梅花鹿。”陈英俊说，不但如此，饲养起来还非常省心，梅花鹿适应能力很强，母鹿产仔都由自己照顾，从不允许饲养人员靠近。

　　梅花鹿从不挑食。喂食梅花鹿的饲料分为粗粮和细粮两种，细粮一般包括大豆、玉米、麸皮等，粗粮主要是鲜玉米秸秆。梅花鹿的食量并不大，一头成年鹿一般一天吃5公斤食物，相比其它动物，养殖成本低、风险小、利润高。

　　为伺候好这些宝贝，陈英俊把全部精力都放在了鹿场上，每天起早贪黑，精心照顾。

　　和其他养殖业一样，养殖梅花鹿最大的瓶颈除了技术就是市场销售，鹿场初建之时，就遭遇了市场寒流，但陈英俊硬是挺了过来。为了提高养殖技术，陈英俊订阅了好几种养鹿方面的报刊，并到长春、石家庄等地考察梅花鹿市场，积累经验。在最初的几年里，他一天有16个小时守在鹿场，认真观察、仔细琢磨，快速掌握鹿的生活习性。现在如果哪只鹿精神不好、肚子发胀，他一眼就能看出来，并能根据掌握的知识，对梅花鹿进行治疗。

　　梅花鹿一般是在每年的五六月份开始长鹿茸，为了让梅花鹿得到充足营养，在长鹿茸之前陈英俊一般提前两个月给它适当加点大豆或者花生饼，这样鹿茸不仅外型好，而且个头还大。功夫不负有心人，在陈英俊的精心照料下，鹿群一天天壮大，也给他换来了丰厚的经济回报。

　　据陈英俊介绍，近几年，梅花鹿的行情逐渐升温，鹿茸的市场价达到每公斤3000元以上，每只成年鹿一年可以割两茬鹿茸，重1.5公斤左右，光卖鹿茸，每只成年公鹿一年就能创收5000元左右。

　　打开陈英俊的冰柜，里面被鹿茸、鹿鞭、鹿胎膏等填得满满当当。陈英俊随手拿出一支新鲜的冷冻鹿茸，只见鹿茸非常嫩，上面的绒毛清晰可见。陈英俊说，这是营养价值最高的鹿茸，可以直接去泡酒，如果保存方法得当，三五年内鹿茸药效都不会发生变化。

　　除了鹿茸，还可以卖鹿鞭、鹿肉，血液和鹿胎还可以加工鹿血酒和鹿胎膏。2009年，陈英俊抓住时机与一些加工厂联合开发深加工产品，干鹿茸、鹿茸酒、鹿茸血等一系列产品应运而生，受到了不少“养生族”的追捧。为了饲养品种优良的梅花鹿，陈英俊隔几年就对鹿群进行更新，让更优质的梅花鹿滋补品走进千家万户。

　　采访中，前来购买鹿茸片和鹿茸血酒的荣成市民陈先生告诉记者，他每年都来这里购买一些保健产品送给自己的父母和亲戚，鹿茸含有氨基酸、核酸、多胺、酶类、维生素等百余种有效成分，有增强机体免疫力、美容养颜之功效，他常用鹿茸和鸡、鸭等肉煎汤，多年坚持下来，身体比以前好多了。