小黑番茄

　　6月22日，笔者走进新疆尉犁县团结乡东海子村中国树莓生产者联盟基地，看到农艺师杨志平正在温室大棚内观察黑西红柿的长势。

　　据农艺师杨志平介绍，黑西红柿是一种新鲜蔬菜品种，植株长势旺盛，抗病、抗水涝能力强，易栽培，果型外观美丽，吃起来口感好，是非常适宜种植的品种，在尉犁县和巴州属于独家种植经营。培育一个新品种必须经过两年以上的实验成功才能大面积推广，黑番茄品种是我从电脑上查找出来的，种子是从乌鲁木齐蔬菜销售大户刘岩那儿引来的。当我了解到黑番茄产量高，经济效益好，也就凭着长期种植经验抱着试试看的态度去引种，引种别人没有种植的品种，便于在市场上销售，这也是增加经济收入的一种渠道。

　　“我种了七亩地2个大棚黑西红柿，一亩地产量达到10吨很正常，批发价是15元/公斤，市场价是20元/公斤，一亩地需要投资2000元，可纯收入2万元，没有想到种植后效益却非常好，今年是第一年试种推广，计划第二年再大量种植打开销路。一般在城市销售好，在农村销路不太好，普通老百姓不太愿意花高价钱去吃黑番茄。现在已经开始繁育黑番茄优质种苗，等到8月多份就要拔院重新栽苗，考虑到黑番茄在冬天不好销售，冬天就计划种植一个大棚，一般春天多种冬天少种。我与乌鲁木齐市新市区宁波街北十巷30号（三工六队）签订了供货合同，每天通过夜班车发货，货到付款，有多少货他们就需要多少货，他们也是收到货以后再批发销售，在乌鲁木齐的市场销售非常紧俏。”基地负责人张浩说。

　　据了解，该基地负责人张浩还带头成立了“润疆沃华果蔬专业合作社”，并不断扩大种植规模，研究大棚蔬菜种植技术，率先引进优质、高产番茄新品种进行试种，邀请山东技术专家前来指导。目前，团结乡蔬菜大棚累计达到158座372亩， 形成了山楂树+韭菜、葡萄树+芹菜、豆角+辣椒等农作物间作套种模式，已成为团结乡农民增收致富的有效途径。该乡在稳定发展蔬菜大棚的基础上，还大力培育各类特色产业，已形成“一村一品”的种植模式。

　　“我种植的是黑蕃茄1号，其特征特性是鲜黑红色，口感佳，低酸性，糖度高，正球型，裂果少，整齐度高，栽培容易，平均单果重100克左右，栽培容易，是目前黑番茄品种中口感品质最佳的一个。我还试种了一点水果型黑妃80小番茄，平均单果重20克左右。”杨志平向笔者介绍。

　　杨志平说：“我采用回归原始种植模式，拒绝使用化肥农药，施肥用发酵的油炸和农家肥改善土壤，使用非转基因、非嫁接的有机肥料、天然矿物质肥料，使用生物、物理方法防治病虫害，无农药残留，属于无公害蔬菜水果，对人身体健康有益。”

　　据悉，黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食。黑番茄含有大量的茄红素、花青素和丰富的维他命C及抗氧化剂，结构更加合理，能在人体内产生强烈的生物学效应，更容易被人体吸收，具有预防乳腺癌、子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌与心脏病的功效。目前，新疆市场上还没有大规模商品黑番茄供应，也很少有成规模黑番茄种植基地，值得欣慰的是，去冬今春，各个地方的种植爱好者已经开始认识到黑番茄的潜在价值，正在热情的从事引种试验工作，相信不久将来，这一珍品必将走向大众餐桌！