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羊肚菌人工栽培在绵竹取得成功


 

  近段时间,绵竹市汉旺镇新开村2组的羊肚菌人工栽培基地名声大噪,不仅吸引了众多市内外消费者前去购买这种高端的菌类,还引来了不少省、市食用菌人工栽培专家和种植户前来参观、取经。

羊肚菌人工栽培在绵竹取得成功

采的是羊肚菌,更是蔡云光的“成果”。

  历经4年引种成功

  3月11日,羊肚菌人工栽培基地的负责人蔡云光正在采摘成熟的羊肚菌,“我跟羊肚菌打交道已经有差不多30年了,自己动手栽培也有4个年头了,今年终于算是成功了。”

  羊肚菌是珍稀名贵食用菌,肉质细嫩,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸,具有补肾、壮阳、补脑、提神功效。但是,野生羊肚菌一般生长在大山森林中,产量十分有限,全国一年仅产10多吨,因此人工栽培一直是科研人员努力的方向,但因其对培养基、光线、水分等要求高,所以一直难以大面积人工栽培。

  2012年,蔡云光从外地引进了部分羊肚菌种,开始探索人工栽培技术,但产量一直未能令人满意,直到去年,产量最高的一块田也只能达到亩产200斤左右。蔡云光不断钻研学习,又梳理了自己近30年来接触羊肚菌所积累的知识,总结出一套独特的人工栽培技术。去年10月,他再次引种,在新开村人工栽培了10亩,终于达到了预期的产量和品质。

  亩效益2万元以上

  “今年羊肚菌长势不错,丰收在望,我的心血可算是没有白费。”蔡云光喜滋滋地说。

  蔡云光介绍,温度只要在4-24°之间,羊肚菌就能正常生长,最难的是控制温度和土壤的湿度,“绵竹的气候,尤其是沿山的温度和湿度很适合人工栽培羊肚菌。”

  “羊肚菌的经济效益非常高,一般亩产400斤左右,种得好的可以达到500斤,按照目前的市场批发价鲜品每公斤130元计算,每亩产值在3万元以上。”据蔡云光介绍,相应地,人工栽培羊肚菌的成本也比其它经济作物要高,每亩大约要投入近万元。

  每年的10月中下旬,是羊肚菌播种的季节,次年2月开始出菇,大约2月底即可开始采收,3月采收完毕,恰好可以与水稻进行轮种,可谓“两不误”。

  “公司+农户”带动更多农民致富

  人工栽培羊肚菌的经济效益这么高,那市场销路如何呢?“供不应求。目前我国的羊肚菌大都出口了,主要销往日本和西欧的一些发达城市。”蔡云光说,他栽培出来的羊肚菌几乎都通过贸易公司直接出口。

  接下来,蔡云光打算采取“公司+农户”的发展模式,为愿意从事羊肚菌人工栽培的村民提供菌种和技术,同时与其签订回收协议,解决销路的“后顾之忧”。

  另据介绍,羊肚菌销售后,基地与跟村民之间还有个“二次分成”,即按照一定比例将销售产生的利润与村民之间进行二次分配。

 


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