“上山采红菇了。”9月29日一大早,武平县万安乡贤溪村村民李有银就叫上村里的几个农民,到山上采摘红菇。“这两年,山上的红菇越来越多,多时一天我可以采到10多斤的鲜红菇。”李有银告诉笔者。
正值出产红菇的时节,武平县万安乡贤溪村村民这段时间天天进山采红菇。贤溪村山高林茂、雨量充沛,昼夜温差大,加上土壤和环境十分特殊,是红菇生长的“宝地”,每年八、九月份,山上的红菇便破土而出,产量一年比一年高。村民们说,这得益于实施林改10多年来,人们“爱林、护林、造林”的意识增强了,加大对森林资源的管护力度,森林又日渐繁茂了,为红菇提供了得天独厚的生长环境。
据介绍,红菇因其营养丰富,鲜甜可口,产量少又不能进行人工培植,属纯天然高级补品而成为市场上的抢手货。村民说,20年前贤溪村红菇并不出名,也不值几个钱,除了当作土特产送给亲戚朋友,主要是自家吃,很少出卖。近几年,几乎是一年一个价,目前每500克干红菇已突破了600元。每年立秋前后,山上的天然红菇破土而出,产量一年比一年高,村民们乐享护山育林的丰厚回报,采摘野生红菇喜赚“生态钱”,每户收入都超过1万元。
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