王永在百永发奶牛场全自动化挤奶车间。

　　“请问，往范村乡百亩岗奶牛场去怎么走？”“那个奶牛场啊，沿着这条水泥路向南直走就到了。”6月30日，在开封南干道上一处十字路口，一位农村妇女指着一条新修的水泥路，热情地为记者指路。

　　在开封县范村乡百亩岗村，有一位农民无人不晓。他就是“养奶牛大王”王永。这条通往百亩岗村的水泥路，就是王永投资兴建的。从1990年饲养第一头奶牛算起，20多年的打拼，让王永完成了从奶牛饲养户到全省闻名的农民企业家的华丽转身。如今，他的百永发奶牛场存栏奶牛2000多头，年产奶量700多吨，成为目前开封市规模最大、产奶量最多的奶牛场，是郑州花花牛、上海光明、江苏君乐宝等公司的“黄金奶源地”。

　　艰辛起步

　　范村乡有发展饲养业的传统优势，百亩岗村群众有饲养奶牛的习惯。1990年，王永开始涉足奶牛饲养。作为散养户，他常年到市区奶站销售鲜奶，挣的都是辛苦的“汗水钱”。2005年，开封县委、县政府倡导农户大力发展饲养业。此时，王永的奶牛饲养规模还不到30头。时任范村乡党委书记的杜伟找到王永，鼓励他把村里的散养户召集在一起，走规模化、标准化饲养小区的路子。说干就干。就是在这一年，王永建起了范村乡第一座奶牛饲养小区。

　　然而，好景不长。2008年，“三鹿奶粉”事件将王永养奶牛致富的梦想几乎击个粉碎。“‘三鹿奶粉’事件发生后，鲜奶没人要，成桶的鲜奶一桶一桶倒进河沟里。那段日子简直不堪回首。”王永说。眼看着这条路走不下去，万般无奈的王永来到乡政府找杜伟求助。在杜伟的协调下，王永的奶牛场得到数十万元的贷款扶持。在哪里跌倒就从哪里爬起来。2010年6月，王永投资兴建了范村乡第一座规模化饲养场，采取“公司＋农户”的模式，下决心要干出名堂来。近年来，随着奶价一路看涨，百永发奶牛场得到迅猛发展。

　　建场之前，百亩岗奶牛散养户最多时有上百家。由于奶牛场实行“五统一”，即“统一防疫、统一饲料、统一收购、统一销售、统一服务”，实施科学化、标准化管理，奶源质量得到充分保证，很快成为花花牛、光明、君乐宝乳业公司的特级供应商。农户在奶牛场养奶牛，鲜奶根本不愁销路。不少散养户看到百永发奶牛场的发展前景，纷纷要求进场养牛。随着散户并成小户、小户并成大户，百亩岗的奶牛饲养业如同大浪淘沙，也让王永成了远近闻名的“养奶牛大王”。 占地近200亩的奶牛场，奶牛存栏量很快增至1300多头。

　　滚动发展

　　2013年年底，在乡党委、乡政府的支持下，王永投资兴建了占地220亩，拥有6座大型饲养棚舍的百永发奶牛场新场。他提出以“合作共赢、风险共担、利润共享”为目标，在新场首次引入股份制经营模式。

　　“实行股份制后，奶牛场对股东每月一分红，到年底还要分红。股东养奶牛的积极性更高了。”王永告诉记者。与“公司＋农户”的经营模式相比，股份制让管理更加高效，责、权、利更加明晰。

　　2011年6月，记者在百永发奶牛场蹲点采访了奶牛饲养户张保发。他进场养奶牛20多头，如今已经成为奶牛场的股东之一，并雇了3名工人驻场养奶牛，奶牛存栏量达150头。一年下来，他收入近百万元。

　　现年30岁出头的李长青最初在百永发奶牛场做普通工人。新场建起后，凭借年轻人灵活的经营头脑，李长青从30多家进场饲养大户中脱颖而出，成为该奶牛场的7个股东之一。短短两年间，他的奶牛存栏量呈几何式增长，目前已发展成120头奶牛的饲养规模。

　　奶牛场规模壮大了，可是王永在鲜奶质量上的要求丝毫不含糊。在位于新场的全自动挤奶车间，记者了解到，每头奶牛进车间挤奶前，必须要经过8项指标的鲜乳质量检测，全部合格后方可进车间挤奶。每头健康奶牛的耳朵上都带有健康“耳标”。与此同时，来自花花牛、光明、君乐宝乳业公司的驻站员每天驻守奶牛场收购鲜奶。“我们奶牛场的鲜奶，由于质量可靠，被这些大品牌公司用来生产高端奶制品。”王永一脸自豪地说。