2007年4月，沈琼芬掏出剩下的全部家底300万，又贷款750万建起的饭店正式营业，这家饭店共有六层，占地3000多平米，主打野猪肉。

　　朋友桂琳：因为野味这一类的话基本都是在小饭馆，像她这种规模的话还是第一次这种尝试。

　　朋友孙艳：如果是我，绝对不会冒这么大的险，因为投资几千万。

　　因为饭店规模小就消耗不掉养殖场的野猪，所以沈琼芬一出手就是3000平米的大店。虽然本地没有吃野猪肉的习惯，但只要讲究策略就一定能让顾客上门。沈琼芬首先针对消费者觉得野猪肉贵的心理，把价格压低。

　　沈琼芬：跟一般的家猪肉比我们的价格高出百分之八到十的点。

　　厨师长：因为猪是自己养的，所以我们把价格压得非常低。

　　记者：非常低。

　　厨师长：对，基本就跟家猪肉差不多。

　　同时又针对本地人口味研发菜品。沈琼芬相信，这次大手笔的冒险将为她带来无可取代的独家优势。

　　沈琼芬：提到野猪肉，就要到我们酒楼。

　　消费者：在我们曲靖，吃野猪肉这里是第一家，龙头了。

　　沈琼芬的饭店几乎成为当地人吃野猪肉的不二选择，生意蒸蒸日上。同时，她也建立起万亩肥猪厂，用公司加农户的形式和周边的百姓合作。然而沈琼芬不会想到，短短半年之后，她竟然要把日进斗金的饭店卖掉，还成为了父老乡亲眼中那个不受欢迎的人。

　　2008年的一天，沈琼芬来到了梅花鹿养殖基地，因为忙活饭店的事，她已经好久没来这里了。可当她走进鹿园，眼前的场景让她惊呆了。

　　沈琼芬：以前圈里都满满的，结果那次一来一看，基本都没有梅花鹿在里面。

　　梅花鹿哪去了呢？沈琼芬马上找来负责梅花鹿养殖的弟弟问个清楚。原来，早在一个月前，梅花鹿就开始出现死亡。

　　弟弟：那时候每天都死，有时一头，有时两头。因为她考虑的事情比较多，我的本意是我们能解决就解决。

　　那天，沈琼芬当着弟弟的面什么都没说，等她转身下山时，哭了一路。而更让她难受的是，野猪养殖基地的员工也打来电话，野猪那边也发生疫情，出现大量死亡。

　　弟弟：养殖是最残酷的一年，我们的损失有几十万，那个野猪梅花鹿。

　　梅花鹿一直都好好的，怎么会突然死亡呢？

　　弟弟：没办法，买了好多草药，熬水。

　　记者：都不管用。

　　弟弟：都不管用。

　　最后沈琼芬去东北请来引进梅花鹿地方的师傅，等到东北的师傅一来，一眼就看出了问题所在。让沈琼芬迷糊的是，这问题竟然出在了梅花鹿的粪便上。

　　从画面上可以看出，只要人一靠近梅花鹿，它们就会逃窜。原来沈琼芬要求员工要每天打扫鹿舍，还要隔三差五的用水冲洗地面，地面太干净太滑，梅花鹿就很容易摔倒。再加上气候问题和运输途中的一些碰撞，鹿本身就有内伤，工人每天进来清扫，梅花鹿每天跑来跑去，滑倒之后伤上加伤。

　　弟弟：奔跑会摔倒，所以留点粪便在里面，有一点防滑的作用。

　　梅花鹿问题根源找到了，野猪的病情也得到了控制。可是这时，一个巨大危机向沈琼芬逼近。那段时间养殖场亏损了五十万，她的资金链条出现了巨大的缺口。投资饭店，沈琼芬已经掏空了家底，还欠了银行750万。她陆续还了450万，还差最后的300万没还，而离还款的最后期限只剩一个月。

　　沈琼芬：那时候我也是睡不着觉的，因为银行的款到期了，如果不还掉，那么以后再往银行贷款也是不可能的事。

　　这300万的缺口让沈琼芬急得成宿成宿睡不着。思来想去，她只想到一个办法：她要卖掉饭店。饭店是赚钱的，一定能卖个好价钱，她不想放弃山上的养殖厂，因为那里牵连着上百户父老乡亲。

　　那段期间，隔三差五就有人来看饭店，几乎所有人使劲压低价钱。直到有一天，一个人来看店，那个人不但不讲价，还让沈琼芬带他去养殖场转一圈。