刘勇（右一）在组织捕捞泥鳅

　　近几年来，在重庆琳琅满目的美食中，一道菜异军突起，这道美食就是泥鳅。围绕着泥鳅，已经形成了一个上亿元的产业。可是，在这个产业的背后，却隐藏着一个危机——每年都有几个月的时间，泥鳅供应量不足，甚至会断货。尤其是在冬天，货源十分紧张，经销商经常拿着钱也买不到货。而一个年轻人就是利用这个危机赚到了钱。

　　记者近日来到刘勇的大棚里看到，十平方米池塘每年可以孵化一千万尾泥鳅鱼苗。通过它，刘勇每年除了节省三百万元买苗的钱外，还能卖两百多万元泥鳅种苗。现在，刘勇的合作社每年销售泥鳅一千五百吨，销售额达两千多万元，占到了整个重庆泥鳅市场的20%。

　　向失败者学习经验

　　刘勇今年26岁，家乡位于重庆一个偏僻山村，村民年均收入不足万元。他20岁时跟着搞运输的父亲在外闯荡，月收入一万多元，一个月比在老家一年赚得都多。可2006年，刘勇突然要回家创业。

　　原来早在2005年10月，刘勇在重庆市菜园坝农副产品市场买泥鳅时，就看准了这个项目。

　　“下半年天气凉快的时候，尤其是在10月份，那个就是在国内的野生资源泥鳅少的时候，全部靠养殖泥鳅。”刘勇说，他就是看中这个点，待他到重庆市以及周边的市场考察之后，信心更足了。

　　从2006年5月开始，整整两个多月的时间，刘勇每天都骑着摩托车去找养泥鳅的人。然而，刘勇找的全都是曾经养殖泥鳅失败的人，这是为什么？

　　“失败肯定是有原因的，或者是池塘垮塌了，或者水来了之后汆水跑了，用药用多了……但是失败了的人，他会跟你说，毫无保留，但是如果是成功了的，你去问他，就相当保守了，他不会说，只会让你自己去看。”通过调查，刘勇发现，野生泥鳅苗存活率很低，要想做大，首先要繁育出家养的泥鳅苗。

　　用鞭炮吓跑“偷吃贼”

　　然而父亲却一再反对刘勇养泥鳅，为了说服父亲，刘勇决定，先用楼顶上的空置地，做一个示范池。这时候连刘勇自己也没想到，这个五平方米大的屋顶，日后会给他带来千万财富。

　　2006年10月，刘勇养殖的第一批泥鳅快要长成了，意外也随之而来，刘勇突然发现，养殖塘里有许多受伤的泥鳅。

　　原来，当地栖居着两千多只白鹭，刘勇池塘里受伤的泥鳅就都是这些白鹭叨的。

　　刘勇试过用石子吓唬、扎稻草人等很多办法，可无一例外，人一走，白鹭就回来。黄嘴白鹭是国家二级重点保护动物，不能伤害，很多养殖户只能任由它们吃自己的鱼苗。

　　可刘勇只有这么一亩地，实在经不起白鹭吃。后来他想到一个看似简单却很巧妙的办法，彻底解决了白鹭伤害泥鳅的难题。

　　白鹭对鞭炮的响声很敏感，响了以后，30分钟之内不会再来，但是不可能每天都守在池塘边点鞭炮。刘勇利用了蚊香燃烧速度慢的优势，每隔几厘米左右捆一个鞭炮，一盘蚊香燃6到8个小时，这样每隔十几二十分钟就会有一个鞭炮爆炸，吓跑白鹭。

　　这个办法实施以后，白鹭再也不敢来偷吃泥鳅了。

　　水深两米下的财富秘密

　　到2006年底，刘勇养殖的一千两百多斤泥鳅终于可以捕捞上市了。此时泥鳅的市场价格也正像刘勇预料的那样，从8元钱一斤一下涨到了20元一斤。他盘算着自己第一批养殖的泥鳅就能赚两万多元钱，刘勇有了扩大规模的想法。

　　见到效益后，父亲也赞同了儿子创业，还拿出钱要跟刘勇一起干。可这个时候，刘勇却没有急于扩大规模，而是先把旧池子重新修整。

　　2007年，国内房地产市场升温，建筑材料价格迅速上涨。刘勇本打算花十五万元重修的一个七亩的池塘，结果多花了三十多万元。但他却坚持把池子修完了。

　　记者在养殖基地看到，刘勇的池塘水深在两米左右，而常规养泥鳅的池塘水深五十厘米左右。“冬天如果要卖的话，必须得做个网箱，两米左右的水深的情况下来暂养才行。”原来刘勇建这个水深两米的池塘，是为了能在冬天养泥鳅。

　　每年10月，野生泥鳅卖完以后，泥鳅的价格翻两倍都无法满足市场需求。对于批发商来说，能在冬天给他们供货的就是最好的合作伙伴。