诏安县地处福建省最南端，冬季基本无霜，适宜种植各种时令及反季节蔬菜。每年水稻收割后，利用稻田抢种冬种蔬菜成了我县的一道亮丽风景。近年来，由于大棚蔬菜、冬种芥菜等卖价好，市场又热消，加上政府政策好，农民们从种菜中尝得了甜头，纷纷及早谋划，扩大种菜规模，呈现出许多冬种蔬菜专业村。今年，大量农户，农民专业合作社、家庭农场、承包大户等组成的种菜队伍将为百姓生产出更多鲜美可口的蔬菜。届时，收获的那一刻，是农民播下致富梦实现的幸福时刻。