虾市旺季，却有养殖户不出虾，莆田荔城区黄石镇西洪村一养殖大棚内，虾苗还在生长，待年底上市。原来，和露天养殖不同，大棚养殖是通过提高温度的方式，为虾苗在秋冬季创造适合生长的环境。错季上市时，为虾农带来可观收益。

　　9日上午，记者来到荔城区黄石镇西洪村。在白色塑料布覆盖的大棚内，记者见到了正在给虾喂食的养殖户李春生。大棚内十分闷热，和室外温差甚大，塑料布上沾满了水珠。李春生说，大棚内现在温度是35℃。

　　李春生介绍，虾生长的水温一般在28℃~32℃之间，在这个范围内，温度越高生长速度越快。“一只虾生长周期要两个月的时间，现在已经是10月份了，如果不采用大棚养殖的方式，接下来大家是不可能吃到虾的。”李春生说。据了解，大棚外覆盖的塑料布为棚内提供了需要的温度，鼓风增氧机则为水里的虾苗源源不断输送生长所需的氧气。这样的方式养殖出的南美白对虾销售期可以延长至来年6月份。

　　李春生介绍，其养殖基地共120亩，年产达2.4万斤。谈及前年的一次事故，李春生心有余悸。当时虾苗染病，整个基地的虾全部死光，李春生赔了不少钱。“养虾最怕的是虾得病和台风暴雨，风险很大。”李春生说。据了解，虾容易患上白斑等病，一旦染上，无法控制，将扩散至整个养殖地，且没有药物可以控制，只能以预防为主，这时候就要考验虾农们的养殖经验。李春生说，养虾的人很多，但能养好的非常少，这也是虾价格昂贵的一大原因。而一到台风天，大棚的塑料会被掀起，将虾暴露在低温之下。暴雨则让虾处于应激的状态下，容易产生病害。

　　据了解，莆田养虾相对比较稀少，市面上销售的明虾主要来自广东、漳浦、龙海、福清一带。而李春生的虾除了供应家乡外，也销往福州地区。据李春生介绍，目前市场上的南美白对虾（明虾）价格为30多元一斤，比往年贵了一倍，是最高的一次。原因是今年台风多，产量受损。

　　李春生告诉记者，大棚养殖的明虾等到年底上市时，因为错过了往年的销售高峰期，数量比较少，价格往往比较贵。