近年来，清水县在牛头河两岸适宜区域主打无公害半夏品牌，主推小拱棚种植技术，半夏产业得到快速发展。今年，全县共种植半夏2.2万亩，主要分布在红堡、永清、白沙3乡镇。

　　2010年，半夏市场行情一路高涨，收购价格由往年的42元/公斤（干）涨到130元/公斤，最高亩收入4万元，该县种植的1万亩半夏，总产（干）78万公斤，产值达1.02亿元。半夏种植效益大幅度提高，极大地调动了广大群众种植半夏的积极性，更多农民群众自发从四川、河北等地调运种子投入半夏生产，半夏生产已成为清水农民群众致富的“金蛋蛋”。