合作社从农民手中收购农产品，通过加工、分装等工序后，发售京城各大商场超市，不仅利润翻番，还保护了收购价格并形成了自己的特色品牌。如今，在怀柔已有百余家种养专业合作社通过对板栗、柴鸡蛋等土特产品的深加工，实现了产、加、销一条龙，带动了万余农户增收。

怀柔山场面积广阔，农副产品资源丰富，仅2010年板栗年产量就达1131余万公斤，核桃 176万公斤、梨660万公斤，各种鲜果万余吨。但长期以来，这个区的农民专业合作组织都是将这些农产品直接或间接卖给深加工企业，农民的收入随着市场收购价格的变动时起时落没有保障。为此，区内的渤海镇聚源德种植合作社、怀北镇天富亿稼种养殖合作社等相继注册了自己的品牌，并开始对农产品进行包装及深加工。

日前，笔者来到聚源德种植合作社自办的板栗加工厂，看到4000余平方米的加工厂车间内，20余名身着白色工作服的女职工正拿着小刮刀为出锅不久的炒栗子去皮，金黄色的栗肉被她们熟练迅速地剥离出来，堆满了整个工作台。据加工厂负责人李永军介绍，去年合作社以每斤8.5元的价格，加工生产出开口笑、真空小包装等产品，不仅解决了板栗的销售难题，也保障了板栗收购价格的稳定。