新农致富配图--生姜

鄂东晚报消息：“姜老大”来了。3月8日，世界最大的生姜收储加工企业——山东省莱芜市万兴食品公司生姜种植专家来到龙感湖，为广大农工讲授生姜种植技术。

山东万兴食品公司是国家级重点龙头企业，被誉为中国的“姜老大”、世界的“姜老大”。公司集生姜种植、收购、储存、加工和出口为一体，年加工出口生姜20万吨。

据悉，该公司计划与龙感湖合作，建设一个种植面积1万亩中部地区最大的生姜种植加工基地，先期进行300亩试种，免费为种植户提供技术指导，采取“公司+基地+农户+销售”的订单模式，亩平纯利润可达8000元，是种植传统作物效益的4至5倍。

自建场以来，龙感湖是全省重要的粮棉油猪鱼鸭等大宗农产品生产基地。近年来，该区积极调整农业产业结构，着力发展高效农业和循环农业，猪沼菜、大棚西瓜、网箱养鳝、鱼鳖混养、鸭稻共生、虾稻连作、加州鲈鱼养殖等新的种养模式得到广泛推广。

该区以工业理念谋划农业，大力发展农产品精深加工，积极培育盛龙公司、伟望公司等农副产品加工企业发展壮大，农业产业化龙头企业不断涌现，为群众聚拢了一个个“致富盆”，加速了传统农业向现代农业的转变。目前，该区已建成农产品加工企业20家，其中省级龙头企业2家，市级龙头企业8家。农副产品加工“五十百千万”（ 5万吨粮食储备、10万吨精炼油加工、30万吨饲料加工、百万头生猪屠宰、千万只肉鸭熟食加工、千万枚蛋品加工、万吨水产品加工）工程的实施，延长了支柱产业链条，构建了粮、棉、油、猪、鱼、鸭、蛋、果、蔬等农产品深加工体系。

致富延伸：

生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。2010年以来，不断出现农产品涨价消息，先是大蒜、绿豆价格持续上涨后，近期生姜也出现涨价，超过九成的省区市生姜价格涨幅明显。

食疗价值
姜科草本植物姜的根茎。嫩者称紫姜、子姜，老者称老姜、老生姜。一般所说生姜多指后者。我国大部分地区均有栽培。秋、冬季采收，除去须根，洗净鲜用。
[性能]味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。
[参考]含挥发油，主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。
口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。体外实验，对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
[用途]用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐；风寒或寒痰咳嗽；感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
[用法]煎汤，绞汁服，或作调味品；子姜多作菜食。
[注意]阴虚，内有实热，或患痔疮者忌用。久服积热，损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。
[附方]
1，凉拌子姜：子姜30~60g，切成细丝，加醋、盐适量拌食；亦可再加适量白糖、脂麻油。
本品以醋、盐等拌食有很好的开胃和中，止呕作用；味微辛辣而酸，但不甚温热。用于胃气不和而偏寒的呕逆少食。《食医心镜》中用生姜细粒，与醋同煎，连渣嚼服，用于“呕吐，百药不差”，其意与此同。
2，生姜半夏汤：半夏12g，煎汤取汁，加生姜汁适量，一同煎沸。分4次服用。
源于《金匮要略》。半夏、生姜汁均善止呕，合用益佳；并有开胃和中之功。用于胃气不和，呕哕不安。
3，生姜饴糖汤：生姜30~60g，饴糖30g。加水煎成浓汤，趁温热徐徐饮。