这里是云南省宣威市一个普通村落，因为宣威独特的气候条件，这里的山村出一种特产，这种特产流传了几百年，被人们视为宝贝，这种宝贝一般被珍藏在住宅的最顶层，提起这件宝贝村民都十分得意。

　　记者：“家家户户都会有吗？”

　　得禄乡永乐村村民：“有一些有，有一些没有，条件差一点的就没有了，条件好一点的就有。”

　　村民：“经济好一点就可以每天都吃上，如果经济条件差，就不可能天天都吃得上。”

　　2002年，宣威来了一个叫张国生的外地人，他专门从山里收购这种农户珍藏的宝贝，这些年，他对这种宝贝的收购量，从每年几百万元增加到上亿元。这种宝贝经他的手，价值翻着番地上涨。在宣威的山里，记者见到了前来寻宝的张国生。

　　张国生：“哎，老符，我看你今天也在收火腿是吗？”

　　老符：“是。”

　　张国生：“今天收的情况怎么样了？”

　　老符：“形势大好啊！”

　　张国生：“赶快背过来我看看，今天收的情况。”

　　这些当地人从山里背出来的，正是那种深居山里的宝贝——宣威火腿。

　　张国生：“这条火腿真的重，这个火腿好，好啊，好啊，这条火腿真的好。”

　　记者：“很重的。”

　　符吉玺：“15公斤左右。”

　　张国生：“这大概是250公斤的一个大猪。”

　　记者：“这条火腿腌了多长时间了？”

　　村民：“到今年的冬腊月就两年。”

　　记者：“这条火腿值多少钱，师傅？”

　　村民：“这条火腿值600元。”

　　记者：“这条？”

　　村民：“18元到20元一斤，这条600多元。”

　　宣威火腿以油而不腻、香味浓郁著称，宣威一带山地气候冷凉，最适合腌腊肉类。宣威火腿都是农户把自家养的乌金猪的后腿，用盐反复揉搓，然后晾晒风干做成的。

　　村民：“我们这地方就是盐巴撒撒，盐巴腌腌，用盐巴腌。”

　　记者：“猪都是自己喂的？”

　　村民：“自己喂的。”

　　火腿经销商：“自己家养，自己家加工，我们这里家家户户都会加工火腿。”

　　记者：“您是长年给他收购火腿？”

　　火腿经销商：“对。”

　　记者：“一年能收多少条？”

　　张国生：“这一片他大概一年，在他这个片区，一年给我们要组织100多吨。”

　　每年，张国生要收购1500多吨，大概15万条火腿。张国生这个从农村走出来，曾经少言寡语，当年只带着一条火腿闯荡昆明的农村小伙儿，就是凭在火腿上面的一个改变，一下子就使自己的销量翻番，并且成为宣威市火腿行业里的领军人物。

　　张国生出生在宣威旁边沾益县的一个小村子里，他的外公和舅舅都是做火腿的生意人，张国生18岁开始跟随在昆明摆摊卖火腿的舅舅陶文书学做火腿生意，当初陶文书根本想不到，张国生会靠火腿发家，因为张国生的性格根本不像一个生意人。

　　张国生的舅舅陶文书：“又不爱说话，一开始的时候看着也是培养不出来，当初我们只想到培养他，只要能站在那里卖就行了，能讨生活就行了。”

　　在农村长大的张国生不善言谈，根本不像做生意的料，陶文书也根本没有想过这个外甥日后会有什么出息。

　　张国生的舅舅陶文书：“张国生就是看着你，你咋整他就咋整，整错了骂也骂，打也打过他。”

　　但是奇迹就是发生在这个连话也不会说，人云亦云的农村小伙儿身上。

　　这里是位于昆明市区的东寺街，在张国生跟舅舅学艺一年后，他就在这条街上捞到令人意想不到的第一桶金。1990年，张国生在这个路口从一条火腿起家，一年挣了60万元，那么，一个农村出来只有一年，又不善言谈的小伙子，他是怎么制造这个奇迹的呢？

　　在跟舅舅学艺一年后的一天，张国生给舅舅留了一封信，离开了舅舅家。他回老家拿了自家仅有的一条火腿，又借了3600元钱，再次来到昆明，令同行不解的是，他不是像舅舅那样摆摊卖火腿，而是在东寺街上开了昆明市第一家火腿专卖店。

　　张国生：“摆摊这种感觉，让我觉得好像是，我难以跟他们排上竞争，这是我脑袋里想的第一个，这山不亮那山亮，我就有了一个新的想法。才会想到我走出去吧，去开个自己的专卖店。”