湖北黄冈黄州区路口镇龙家垸头农民瞄准了黄鳝养殖这一行，从1997年以来积极利用稻田围养黄鳝，发展农村水产经济。该垸黄鳝养殖户现已发展到17户，养殖面积已扩大到8.6亩。

2001年,17个养殖户共产黄鳝7360公斤，收入实现27.6万元，户平收入1.62万元。2002年黄鳝养殖业又有了发展，养殖面积增加到6173 m2(9.3亩)，苗种放养量增加到4890公斤，经过近6个月的饲养，黄鳝体重大多已达120 克以上，成活率达90%，并已陆续出售。现黄鳝市场看好，产品畅销(价格：36元/公斤)，预计今年黄鳝可收入29万元以上。龙家垸头为路口镇欧凌山村二组，位于巴河北岸1.5公里处的多山丘陵区内。该垸有34个家户，147口人，耕地面积为132亩(人均耕地约0.9亩)，另有塘堰4口，水面约16亩。

长期以来，该垸农民主要从事种植业，靠种植水稻、油菜和西瓜创收。但由于山丘地多为麻骨土，土地贫脊，加之水源供给条件差，引水困难，农作物单产水平低，经营效果差，农业增产难，增收更难。农民收入低下，始终难以摆脱贫困。为寻找增收致富门路，该组青年龙国民在认真学习钻研黄鳝养殖技术知识的基础上，运用外地养鳝经验，于1997年3月率先在自家的承包稻田里，围建了0.4亩土池，开展了黄鳝的养殖，经过6个月的努力和精心喂养，投放的 220公斤鳝种，终于获得了380公斤成鳝，当年创收15200元，扣除苗种和饲料等费用4300元，获纯收入10900元。尝到甜头后的龙国民，从 1998年起，将养鳝规模扩大到1.6亩，将主要精力投入到黄鳝养殖中。在龙国民养鳝效益驱动下，该组退休教师龙骧、村民龙红卫、龙大宝、龙昌和、陈水全等16个农户，都纷纷投资，利用各自的承包田，围建面积不等(0.4-1.0亩)的土池养殖黄鳝。

四年来,该垸17个养鳝户，每户年养鳝纯收入少则0.6万元，多则1.2万元以上。与此同时，该垸4个养鳝户和另外5个农户，承包塘堰或自己投资开挖鱼池，从事成鱼养殖，也都获得了较高的产量和效益，2001年，28亩成鱼池合计收入8.1万元。现该垸年水产总收入实现35.7万元，占农业总收入(45万元)的79.3%，显然，水产养殖业已成为该垸农业的支柱产业。

村民现收入增加了，经济活跃了，生活也开始富裕起来。村民们对未来充满了信心，将继续增大投入，大力发展黄鳝和成鱼养殖，积极通过水产品的养殖增收。龙家垸头，已成功地走出了一条养殖致富，相信会在未来的水产事业上增熠生辉，结出丰满的经济之果。

小资料

黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1 百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。