山东省新泰市泉沟镇靳家牌村靠加工豆腐皮串起增收链，1998年人均纯收入2756元。全村从事豆腐皮加工业的农民有100多户，每户2—3人，约300人，占全村劳动力的一半。加工豆腐皮总利润达100多万元，占全村经济收入的一半以上。产品销到莱芜、泰安等地。

　　目前，该村一户一天能加工10—20公斤豆子，可获纯利20多元。全村一年可加工500多吨豆腐皮。加工豆腐皮带动了相关产业的发展，豆渣用来养猪，提高了综合效益。每个加工户可用豆渣养猪4—10头，全村可获纯利二三十万元。同时这些加工户用猪粪肥田，庄稼长得格外好。加工豆腐皮带起了4个磨豆子专业户，每户年收入可达8000—20000元。起步较早的加工户靳祥田、靳长海等人，每户年可加工10多吨豆腐皮，再加上养猪、代销豆子等，年可获纯利2—4万元。