“海南有一怪——老太太爬树比猴快。”要说海南老太太爬树的功夫，为的是摘一种特产——椰子。椰子可以说是海南最有代表性的一种农产品，在海南，自古椰子不仅可以果腹，而且，几乎家家户户都使用椰子制成的生活用品，如椰壳制成的水瓢、椰叶编成的凉席、椰叶柄制成的勺子、椰根编成的筐、椰根制成的扫帚等等，林林总总不胜枚举。海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000多年的历史。椰子树高达20米左右，栽种6至7年开始结果，盛产期20年以上，寿命达80年之久。在这里，椰子不仅仅只是一棵树，而是生活里不可或缺的成员，因此，不论小孩还是老人，都有一身爬椰子树的功夫。以前，海南椰子只是自给自足，如今，海南椰子的种植面积占全国90%以上，年产量为2.43亿个，约占全国总产量的99%，椰子加工企业数量占全国同类企业总数的70%，它的身价也通过深加工不断增值，成为最有海南特色的一大农业产业。