江西省石城县横江镇农民赖天吉，今年引进种植了667平方米食用仙人掌，目前已获利10万元。
去年年初，赖天吉了解到食用仙人掌易生长，适应性强、耐干旱，耐贫瘠，不需施用化肥。在大中城市十分畅销有消息。便投资2万元，从福建引进了1000 株食用仙人掌种苗，种植在自留地上。后来，仙人掌长势良好，仅2个月即采摘上市，共收获2300千克，全部以每千克60元的高价销往广东、浙江、北京、上海等地。