这是北京市昌平区小汤山镇的讲礼村，村里有一个动物园，每到节假日，这里就会吸引许多来自北京城里的游客。

　　游客们：“小熊……摆个pose，小熊……”

　　游客1：“吃完饭可以来这边看看熊，也是一个蛮愉快的嘛。

　　游客2：“在北京都是城市里面，来到这里第一次感到乡村的感觉，然后这边又有熊，特别可爱的熊。”

　　动物园里饲养着狗熊，牦牛，孔雀，鸸鹋和驯鹿等动物，但最吸引人的还是这6只狗熊。很多人都想不到，动物园的主人只是一个开农家乐的老板，当初姜福恒为了建这个动物园，整整花掉了150万元，然而令姜福恒感到无奈的是，从2003年建立到现在，动物园不但没有给他带来利润，每年还要倒贴5万元。

　　姜福恒：“他关键他有一个费用问题，你比如说人员开支啊，加上清理啊，然后导游的费用啊，还有你来人你不能不带人参观啊，得有人跟着啊。”

　　虽然动物园是赔钱的，但姜福恒一点都没有关掉的意思，而且还免费向游客开放动物园，可正是这赔本的动物园，使姜福恒的农家乐如虎添翼，一年的营业额高达700万元。

　　姜福恒原本是北京市西城区的一名建筑承包商，因为不堪建筑行业的激烈竞争，于1997年来到了小汤山镇，承包了一块地投身农业。没多久姜福恒就遇到了麻烦，他养的180只野鸭繁殖速度很快，到了2000年就暴增到了五万只，200亩的农场种的东西竟然也不够它们吃了。

　　姜福恒：“太多了，一亩地才能打多少粮食，一千斤粮食，一天的粮食就得两三吨啊，一天就好几亩地没了。”

　　工人：“黑压压一大片，很多很多，不能说一眼看不过来吧，反正是数不清那会儿多的。”

　　姜福恒最开始经营农场的时候并没有想过靠养殖挣钱，他养的野鸭主要是为了自家食用。刚开始因为农场里供鸭子吃的东西多得是，他还嫌鸭子太少了，因此当时的姜福恒恨不得多繁殖点鸭子。

　　姜福恒：“第二年就开始换了一台孵化器，大的，因为这个孵化器能孵两万枚，当时也没考虑那么多，就开始孵吧。”

　　有了孵化机器以后，鸭子的繁殖速度更快，鸭子的数量很快就到了农场难于承受的地步，再这么吃下去，非把农场吃光不可，慌了神的姜福恒急忙四处寻找鸭子的市场。

　　姜福恒：“那会儿市场也卖不出那么多东西，相当少，因为你一下子出来好几万只，谁也销不了。”

　　当时的北京人更喜欢烤鸭，姜福恒推荐的野鸭因为毛多肉少，并不适合做烤鸭。

　　无奈之下，姜福恒只能用别的办法来减少鸭子的数量。在北京城里他有不少朋友，一到周末他们就会来姜福恒的农场游玩，姜福恒就用野鸭招待他们，等他们回城的时候，又会杀几只野鸭让他们带回去。

　　姜福恒：“吃完了一人给他们带俩回去，帮我消化消化，太多了，说句心里话就是喂不起了。”

　　朋友：“成为他的一个负担，因为鸭子吃的粮食比较多吗，有点承受不起了，所以我们来了以后帮他消灭一点吧。”

　　然而光请朋友消化鸭子根本解决不了问题，他们自己每天只能吃掉几只野鸭，而野鸭每天却能吃掉他 4000斤饲料。姜福恒曾经在城里呆过很长时间，知道北京的一些郊区兴起了农家乐，但小汤山还没有什么动静，他想到了开农家乐，这样既能赚城里人的钱，还能把多余的野鸭销掉。

　　姜福恒：“那时候天天满，后面还排着队。”

　　姜福恒的农家乐以野鸭为卖点，又从广东请来了厨师，逐渐吸引了不少来自四十里外的北京城里的游客，作为当地的第一家农家乐，高峰期每天能卖出1000多只鸭子，来的人多了，有些顾客向姜福恒提出了质疑。

　　姜福恒：“当时那点人吃饭的时候就说，你的鸭子是自己养的吗？顾客有时候会有这个疑问，因为你那边就是一个农家院，这么大的餐厅哪养那么多啊，当时也想证明这一点。”

　　游客：“产生一种怀疑的心态吧，是不是你这养的，因为咱们中国有句古话，挂羊头卖狗肉嘛。”

　　到姜福恒的农家乐吃饭的顾客，很多是奔野鸭来的，因此有些游客要求到养殖场目睹一下野鸭，为了招揽顾客，姜福恒总是尽量满足顾客的要求。

　　场长：“如果客人吃饭的时候提出来要到养殖场看看，如果咱不让他看，会引起他们的反感，而且还影响了下回的回头客。”