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从炸油条走出的独特致富路


苦涩童年为挣钱读书给尸体守夜
  刘国梁,1966年出生在湖北武汉市郊区乡镇上的一间满是裂缝的土坯房里,为了能挣钱读书,他饱尝人间心酸。有一年为多挣几元钱交学费,竟和父亲轮换通宵提着马灯为捞上来的尸体守夜。刘国梁初中毕业后,家里把他送到附近的镇上学炸油条。

  好心的亲戚介绍他到汉口一家小餐馆,学做红案。刚18岁、瘦弱的他酷爱学习,师傅传授技艺,他总是记在心里,反复推敲,经常加班到深夜。渐渐地,他有了一手好厨艺。有一天,刘国梁偶尔听到一位顾客感叹,目前适合老百姓消费的像样的餐馆太少了,这位顾客的话给刘国梁触动很大,他觉得在武汉开餐馆很有前途,用心经营一定能赚钱。

  原始积累勤扒苦做赚取“第一桶金”

  刘国梁用几年积蓄在汉口新华后路开了家叫“小南京”的小餐馆。他就开始了起早摸黑,勤扒苦做。5年间,刘国梁精打细算,“小气”到了极点。他对菜肴精益求精,并承诺:如果菜做的不好可以要求重做。他娴熟的技艺和良好的待客之道使得小餐馆生意红火起来。就这样,用了5年的积累,刘国梁攒够了20万元。

  扩大规模学洋快餐搞起中餐连锁

  1993年,他不顾家里人“败家子”的指责,将“小南京”个体餐馆变更登记为私营企业,开设了“小南京美食城”。结果一炮打响,生意十分兴隆。这时洋快餐在武汉的扩张给了他很大的启示,中式餐馆也要打造中式餐饮的连锁品牌!

  1998年,刘国梁出资近千万元,成立了“武汉广场美食公司”,将“小南京”果断更名为“小蓝鲸”。为了把“小蓝鲸”办好,狠抓各连锁店的菜肴和服务质量,他经常“微服私访”去“小蓝鲸”各分店“消费”。从此,“小蓝鲸”真正依靠品牌走向了全国连锁之路。

  走向全国掀起“小蓝鲸旋风”

  2002年,经过精心的筹划,“小蓝鲸”北京大钟寺连锁店顺利开业。在北京“小蓝鲸”红红火火的同时,沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特等北方城市又掀起了“小蓝鲸旋风”。

  现在,早已是千万富翁的刘国梁,打算在五年内将主业的下游行业——饮料及食品工业发展成为集团又一个新的经济支柱,届时,小蓝鲸品牌将昂首走向全国。

 


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