沂南把肉鸭做成增收新支点

地处沂蒙山革命老区的山东省临沂市沂南县2009年肉鸭存栏达到2360万只，出栏肉鸭1.99亿只，42家肉鸭加工企业加工肉鸭3亿多只，实现鸭业总产值22.8亿元，增加农民收入3亿多元。2009年7月份，该县被农业部评为全国肉鸭加工基地县。成为名副其实的“全国肉鸭生产加工第一县”。

高点定位小家禽做成大产业

沂南县发展肉鸭业始于2002年，当时只有小规模的饲养户和家庭作坊式的加工厂，全县年加工肉鸭不过100万只。尽管当时肉鸭养殖加工是一个新生事物，并未引起普遍重视，但沂南县的领导从群众的实践中看到了产业发展的潜力，积极引导发展。特别是近几年，县委、县政府对肉鸭业发展高度重视，始终把肉鸭业作为重点产业来强力扶持。把打造“全国肉鸭生产加工第一县”作为地方经济社会发展的重要目标；把肉鸭生产列入农村工作考核的重要内容；定期召开会议，调度全县畜牧业发展和肉鸭生产情况，研究解决发展中遇到的问题和难题；通过举办畜牧简报、专栏等形式，宣传引导群众大力发展肉鸭生产。2005年全县开展了畜牧发展年活动，掀起了肉鸭业发展的新高潮。在地方财政比较困难的情况下累计投入财政贴息资金500多万元，撬动金融资金2.3亿元扶持农民发展肉鸭养殖。全县肉鸭饲养场户达到5000多个，饲料、加工、运输企业70多家，从业人员3万多人，肉鸭业成为该县经济重要的支柱产业。

打造龙头产业化成就产业梦

本着“抓产业先抓加工”的思路，沂南县把培植当地加工企业龙头和引进县外加工企业双措并举，使肉鸭业的产业化水平和市场占有率逐年提高。一是大力发展肉鸭加工企业。坚持走加工带动养殖的路子，鼓励社会各界聚集有效资金投入肉鸭生产加工，壮大加工产业集群，实现规范发展；认真贯彻落实各级优惠扶持政策，巧借外力招引肉鸭加工企业，县政府成立了专门的食品招商办公室，抽调专人组成专业招商队伍，以优化经济发展环境为着力点，充分发挥肉鸭饲养量大、产业链完整资源优势，瞄准国内的知名大企业、大集团，招引企业入驻。目前，全县的42家肉鸭加工企业中规模以上企业达到26家。饲料加工企业发展到12家，年加工饲料60万吨，肉种鸭场发展到12处，年可供鸭苗1.5亿只，从事肉鸭、饲料运输的车辆达4000多辆，形成了加工业集群和完整的产业链。二是实行定单养殖。大力发展肉鸭合作经济组织，目前，该县肉鸭养殖全部实行了合同放养，做到了“五统一”。肉鸭养殖场户只需建投资建棚，鸭苗、饲料、兽药全部由加工企业或合作组织（中介人）垫资；龙头企业、合作组织与养殖场户形成了稳固的产销连接关系和利益联结机制，实现了养殖与加工业共赢。如众诚鸭业公司，与1200多个养鸭户签订了购销合同，年收购加工肉鸭3600万只，企业年利税达1500多万元，为养鸭户实现经济收入6000多万元。

优化服务打造品牌展双翼

“有好肉鸭才有好产品，有标准化才有好产业，有品牌才有大市场”是沂南县畜牧局长徐中专同志常说的话。为保证鸭产业持续发展，该县畜牧系统一是宣传发动群众更新养殖观念，鼓励群众积极兴建标准化肉鸭养殖场、养殖小区，全县规模养鸭场户达到5000多个。目前，全县标准化肉鸭养殖场区达到30多处，其中有9处被市政府命名为“全市标准化肉鸭示范养殖场区”。二是强化疫病防控。积极推行程序化免疫，对肉鸭养殖场区派驻了监管兽医，监督指导养殖场区搞好强制免疫，确保免疫密度达到100%；建立健全肉鸭养殖和监管档案，推行产地检疫提前报检制度，对屠宰加工场点派驻专职动物检疫人员，确保肉鸭产地检疫率、屠宰检疫率达到100%，保障了全县肉鸭业持续健康发展。三是积极组织加工企业开展产品认证，共同打造优良的区域产品形象。已有4家肉鸭加工企业通过了农业部无公害畜产品认证，7家肉鸭加工企业通过了省级无公害产品认证。目前，该县肉鸭产品年供京沪等地达10万多吨。