张安明是延庆县四海镇西沟里农民。从1993年承包村里养猪场至今已出栏肥猪1700多头，总收入206万多元，纯收入30.2万元。 承包猪场后，他干的第一件事是到县城书店买了两本养猪致富书，又到乡兽医站请教养猪方法。 为防止瘟疫的再次蔓延，他对猪场进行了三次大规模消毒。新进猪仔都注射了疫苗，防止了病毒的死灰复燃。1993年开始，猪饲料涨价幅度较大，养猪成本增加。张安明审时度势，自配饲料，夫妻俩索性把家搬到猪场，及时做观察记录。经过一段的摸索、实践，张安明终于找到了适合本猪场肥猪生长的快速育肥法，并取得了出人意料的效益。当年出栏肥猪300头，还清贷款后，还挣了3万多元。 为了找到销路，张安明几次进京，终于和北京华都肉联厂签定了收购合同。在出售肥猪时，张安明严把质量关，做到病猪不出场。有一次，他含泪埋掉了60多头患伤寒病的病猪，最大的体重200多斤。 这些年，张安明致富后不忘乡亲。他的猪场每年出肥140多方，他都以半价卖给了乡亲，四年累计，至少让利7000元。