在鲁山县沙河两岸数十公里的林带中和众多道路两侧，一座座食用菌大棚比肩而建，令人叹为观止。12月1日，鲁山县食用菌管理办公室主任叶五银告诉记者，“经过多年发展，食用菌生产已成为鲁山县农业生产发展的重大支柱产业，从业户数达5万户，占全县总农户的1/4。今年鲁山县仅袋栽食用菌种植总量就达 3.6亿袋，干鲜品产量达3万吨，总产值可达6.4亿元。”

　　近年来，为促进农业增效、农民增收，鲁山县在做好工业、旅游业文章的同时，把食用菌生产确定为经济发展战略的“三篇文章”之一，进一步完善食用菌生产科研技术服务体系、生产服务体系和流通服务体系，营造食用菌产业发展的宽松环境；成立食用菌专业合作社，实行统一技术培训、统一菌种管理、统一购进原材料、统一销售、统一品牌的“五统一”管理模式；申报无公害农产品产地认证，注册商标。目前，该县食用菌种植规模不断扩大，品种不断增加，效益越来越显著，逐步形成了以黑木耳、香菇和黄背木耳为主导，带动多种食用菌共同发展的产业化格局。

　　2005年，鲁山县被省农业厅、省食用菌协会授予“食用菌生产先进基地县”称号，董周、张店、鲁阳、辛集、仓头、让河、团城等7个乡（镇）被授予“全省食用菌生产先进基地乡”荣誉称号。2006年，在第二届中国国际食品博览会上，鲁山县食用菌荣获金奖。