早就听说潢溪农民彭青太种植木薯很有特色。8月7日下午，在连片的木薯地里，见到了彭青太。 

         彭青太是丁山村的一个普通农民。1994年，他和妻子洪桂英用打工赚来的8万元钱承包了150亩荒山。十多年来，他们在山上种植过雪梨、金沙柚等果树，养过猪，种过花生，还专门贩卖过猪仔，但效益一直不是很好。 

         2005年在东乡县贩卖小猪仔时，彭青太发现东乡木薯种植效益好。在经过多方实地考察后，他决定投资木薯种植，并与东乡县木薯加工公司签定收购合同。 

         2006年，彭青太试种了20亩，刚开始由于对木薯种植技术不是很了解，夫妻俩严格按要求施够基肥，加强田间管理。每天天不亮，他都要到山上察看木薯生长情况，田里的草除得干干净净。一年下来，20亩木薯获益2万余元。木薯种植让彭青太看到了希望！ 

         彭青太和我们算起经济帐，种植木薯不仅风险低而且效益高。木薯种植易于管理，亩产量平均能达3吨，平均每亩至少可净赚800元；相比种花生等经济作物，省时省力省农药，每亩仅投入成本至少可节省100余元；不仅如此，木薯里面还可套种花生、西瓜等，且不影响木薯的产量。

         彭青太告诉我们，随着以木薯为原料生产的工业酒精越来越广泛应用，种木薯变得越来越有“钱途”。今年他家共种了200亩木薯，赚个十七八万应该不成问题；明年他争取扩大种植规模，并带动周边农民一起种植木薯，让村民们都来发木薯财。