“自信人生二百年，会当击水三千里”。今年刚过而立之年的江西穗昌禽业科技有限公司经理余开红，是江西省家禽协会理事，如今已成为鹰潭地区家禽养殖业的领军人物。他创办的穗昌禽业1999年被团省委、省农业厅授予“江西省青年十大养鸡示范基地”，2003年、2004年分别被贵溪市、鹰潭市授予“十强优质农产品基地”、“农业产业化龙头企业”等，如今又被推荐申报了江西省农业产业化“省级龙头企业”。穗昌禽业也早已成为鹰潭市农业产业化的一面旗帜。

　　从一名回乡青年到创办起江西省规模最大，也是现代化程度最高的商品蛋生产基地，“余开红洒下了辛劳的汗水，也成了江西省数一数二的养鸡大王。”

　　小试身手 初尝成功

　　在家中排行老三的余开红1990年高中毕业后，回到家乡河潭镇毛炉村。看到乡亲们缺乏致富门路，收入增长缓慢的现状，余开红琢磨着寻找一条新的赚钱路子，轰轰烈烈干一番事业。他根据家乡水质好、无污染的实际，决定发展养鸭业。不懂技术，他买来书籍自学，并到浙江东阳等地拜师学习，还到市、县农业部门向技术人员请教。由于他好学善学，肯吃苦，不久他养的第一批200只鸭子成功上市，纯收入近千元。接着他又养了第二批、第三批……，鸭子的数量也从 200只扩大到1000只在他的带动影响下，村里先后有20多户农户养起了鸭子，“养鸭热”也由此波及到邻近，全镇农民的养鸭积极高涨。1996年，余开红因此被河潭镇评为“青年致富带头人”。初尝成功，但余开红不满足，他清醒地认识到：实行规模化养殖、产业化经营是农业发展的必由之路。于是，停掉养鸭，创办一家现代化、规模化养鸡场的设想跃入他的眼前。

　　艰苦创业 再绘新图

　　蛋鸡养殖在农业生产中是一个利润较高同时风险也很大的行业。余开红相信凭着自己的智慧和汗水，定能闯出一条新的康庄大道。1996年2月，他用自己养鸭赚来的钱，加上亲朋好友的借债，租下了贵溪四治木制品生产车间，买了6000只鸡苗，江西穗昌禽业科技有限公司诞生了。初办蛋鸡场，一缺技术、二缺资金，困难比想象的要大得多。他翻阅了大量的养鸡资料，到浙江、南昌等地向养鸡专业大户“取经”，先后拜访了中国农业科学院刘斌，中国农业大学王忠、李俊英、葛翔、江西农大戴软文、花象柏等多名专家教授，得到了他们的热情指导和帮助，技术得到了保证，江西穗昌禽业科技有限公司的发展也开始步入快车道。养殖规模到1998年就发展到2万羽，2001年增加到5万羽，2004年增加到9.2万羽，当年为社会提供鸡蛋2500吨，现产值2800万元，成为全省最大的蛋鸡养殖基地。

        为提高鸡场的经济效益，余开红引进了中国农业大学最新培育的具有世界领先水平的“农大3号”节粮矮脚型鸡。该品种鸡具有节粮、个体小投资成本低、蛋品质优、淘汰鸡肉质嫩甜等优点。同时，余开红一直以来坚持诚实守信、互利合作的商业原则，企业创办以来未发生一起信誉纠纷，2003年被评为A 级信用企业。如今，该场商品鸡蛋除丰富本地市场外，还远销福建、广东、深圳等地。

　　扩大规模 做强企业

　　随着人们消费水平的提高，适应市场需求，利用新兴生物技术、通过改善养殖管理条件、生产科技含量高、附加值高的无公害绿色产品是农业养殖发展的必然选择。企业生存后，更要图发展。余开红决定扩大生产，做强企业，让更多的人实现就业，奉献社会。2003年下半年，余开红在泗沥集镇农工贸园工征地 134亩兴建一座大型现代化养鸡企业，总投资2500万元。整个企业新建按绿色畜产品生产有关标准的要求进行，已建成养殖车间9幢，投产20万羽，安装机械化养殖设备价值260万元。预计到今年12月份新场建设将全面竣工，届时，企业将建成集孵化、育雏、育成、产蛋、禽蛋销售、饲料加工于一体的标准化绿色禽蛋综合养殖企业，存栏鸡可达40万羽，在泗沥镇及周边地区将形成以蛋鸡为主的产业链。

　　创业成功后的余开红，没有忘记回报乡亲。自1996年以来，余开红通过创办穗昌养鸡场，利用技术、信息等办法，先后带动全市2100余户农户从事禽类养殖及禽蛋销售，养殖总量在30万羽以上，水产养殖面积3000亩以上，解决就业45人，其中10人为四治公司下岗职工。