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养鹌鹑致富的兄弟俩


         在北仑区新碶街道沿海村,大概没有人不知道边海潮、边海忠兄弟俩的,他们是村里的家禽养殖大户,也是北仑仅剩的两个鹌鹑养殖户。边海潮的养殖场在沿海村,边海忠的在永久村。每年盛夏季节,边家兄弟两人共有6万多只鹌鹑,每天产蛋600多公斤。

  昨天,笔者来到沿海村塘外73号边海潮的养殖基地。该养殖场占地2亩多,从外表看和普通农舍没什么分别,走进去却别有洞天;40多间房舍里养着鹌鹑、鸽子、三黄鸡、鹅等各种家禽,其中鹌鹑舍占了一半以上。

  由于没到生产旺季,鹌鹑舍大多都空着,笼子里只有几千只鹌鹑,是去年留下的。“7月1日我订的鹌鹑苗就到了,所有的笼子都能填满,一共有3万多只。”边海潮告诉笔者,这段时间要把老鹌鹑销售出去。7月份小鹌鹑一到,老鹌鹑正好处理完。这是每年一次的新陈代谢。

  边海潮说,鹌鹑是一种养殖效益较高的家禽,从幼崽长成只需要30天左右,也就是说,8月份小鹌鹑就能产蛋了。一只3两重的鹌鹑每年可以产300只蛋,纯利润有10元左右。

  鹌鹑一年四季都能产蛋,销售高峰期却在7到10月之间。边海潮解释说,每年最热的这几个月,从外面批发过来的鹌鹑蛋较少,加上天热、路程远,很容易变质;本地产的鹌鹑蛋新鲜可口,在市场上唱主角,特别是农历7月15日前后,鹌鹑蛋供不应求,有多少销多少。

  边家兄弟的鹌鹑蛋采取批发的形式,主要供应周边菜市场,在柴桥等地销量也很大。别看现在兄弟俩在这一行如鱼得水,当初可走了不少弯路,也没少吃苦头。边海潮告诉笔者,光是搞清楚鹌鹑销售的最佳季节,就用了一两年时间;把鹌鹑的成活率从50%提高到98%,则花费了近10年的时间。

  上个世纪90年代初,养鹌鹑在北仑是摇钱树,鸟蛋价格高不说,一只4两重的鹌鹑能卖到5元钱。边家兄弟听说养鹌鹑赚钱多,就跑到柴桥,一人买了200只种鸟回来。那时候已经是春节后了,鹌鹑养殖进入淡季,边家兄弟却对行情一无所知。他们用煤油灯在铁板下加温,再放上加水的木盒子,一层层叠起来,把鹌鹑蛋放上去人工孵化。一周能孵170只小鹌鹑。到五月时,家里到处是鹌鹑,有四五千只。正当边家兄弟陶醉在丰收的喜悦中时,市场的冷清给他们泼了一盆冷水。5月是鹌鹑蛋销售淡季,堆积如山的蛋根本销售不出去,只能降价处理掉。

  第一次养殖的失败,给了边家兄弟很大启发:不能仅凭头脑发热做事,不摸清市场行情、掌握养殖技术,赚钱就无从谈起。边家兄弟跑到慈溪、石家庄等地学习养殖技术,还买来专业书籍在家钻研。鹌鹑成活率很难把握,对温度要求尤其高,必须保持在37摄氏度左右,稍冷一点小鹌鹑就会生病,甚至冻死。小鹌鹑孵化出来后,他们在鹌鹑笼里安上一排排灯泡,用来加热。每天晚上还要起来几次察看鹌鹑的情况,生怕冻坏它们。幼崽体形小巧,还没一般的水槽高,边家兄弟在笼子里安了自动喂水槽,小鹌鹑可以随时喝到清水,又不至于掉到水槽里淹死。就这样摸索着,边家兄弟的养殖场发展到全区最大,鹌鹑的成活率在98%左右。

  “我们起步晚,却坚持到了最后。”边海潮说,现在北仑只剩下我们两户养鹌鹑,其他养殖户有的改行做生意,有的一心种花木,都扔掉了这个苦营生。


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