来到大丰市南阳镇吉兴村一组张桂萍家，只见院前花草葱绿，三层住宅楼的后面是一排排整齐的鸡舍，鸡在里面嗑着食，悠然自得，一辆辆装着鸡蛋的摩托车，卡车在村道上来回穿梭……，这里，屡发“鸡”财的张桂萍夫妇如今正和村民们和声演奏着“小鸡蛋”勇闯“大超市”的致富曲。 

        早在1991年，有远见和胆识的张桂萍就劝其丈夫王苏平双双从乡镇企业回家，投资2万元创办自己的养鸡场，从此夫妻俩一个“内”一个“外 ”与“鸡”结下了不解之缘。万事开头难。原本对养鸡技术一窃不通的张桂萍夫妇只好从书店里买回许多饲养蛋鸡方面的书籍，坚持边学习边实践。几年下来，也积累了不少经验。 

        2002年到2004年，张桂萍夫妇先后投资36万元，不断扩大养殖规模，把圈养改为笼养，年饲养蛋鸡15000羽，并且形成了从孵化幼雏到饲料加工再到鸡蛋包装出场的一条完整的生产线， 

        市场展示的是竞争的平台，王苏平通过调查发现，传统养殖的鸡蛋已不再是市场的宠儿，只有不断提高鸡蛋的质量，出产营养价值高的无公害鸡蛋才能受到顾客的青睐。于是主动与盐城市EM研究所取得联系，开始尝试利用生物技术饲养蛋鸡，并常年聘请盐城市畜牧兽医总站站长、高级畜牧医师徐绍良同志担任技术顾问，有效地提高了鸡蛋的质量。科技照亮致富路，2003年11月，张桂萍的养殖场被江苏省农林厅命名为“江苏省无公害畜禽产地”；2004年6月份养殖场出产的鸡蛋顺利通过了盐城市出入境检验检疫局检验，完全符合国家无公害鸡蛋产品标准；2004年11月份，又顺利通过了江苏省畜产品质量检验测试中心的检测，产品符合NY 5 039?2001标准规定的要求，而且许多指标远远低于无公害标准的要求，从而为打开国内外市场奠定了基础。 

        张桂萍鸡场出产的蛋低脂肪、低胆固醇、高蛋白、保鲜时间长，具有较好的市场前景。但好的产品还需要创立自己的品牌，只有创立了品牌才能更好地向市场推介。夫妇俩根据其产品的质量优势，经过反复斟酌，将出产的无公害鸡蛋命名为“添寿”，2004年2月份“添寿”牌鸡蛋顺利通过了商标管理部门的注册申请。同时，她将养鸡场的名称也申报为“大丰市源源养殖场”。“添寿”牌鸡蛋开始从源源养殖场源源不断地流向了市场。 

        张桂萍夫妇深知只有占领大超市才能提高销售量和市场占有率。他把目标放在了苏、锡、常和上海等经济发达地区，并且在这些地区进行了反复的市场调查，王苏平通过调查发现，顾客光顾最多的超市是“家乐福”超市。锁定目标后开始了开拓市场的第一步。开拓南方大市场，对一个乡下汉子来说谈何容易，一次次来回往返，一次次遭到拒绝，个中辛苦只有他自己知道，事在人为，王苏平以不服输的个性和货真价实的产品终于赢得了南方人的信任，2004年11月份，王苏平和苏州“家乐福”超市签订了销售协议，小鸡蛋成了大超市的“座上宾”。销售的第一天，这个比普通鸡蛋价格高出两倍的无公害鸡蛋一下子就卖出了 60多盒。王苏平乐了，但他并没有就此满足，他把目标放的更高更远了。 

        张桂萍夫妇说：当初她们也出身在贫困的家庭，很渴望过上衣食无忧的生活，现在她自己富了，更希望家乡的群众和她一样发展自己的产业，过上殷实的日子。将来，还要带领大家发展更大规模的养殖业，让全中国甚至国外的大超市里都摆上咱苏北农村的禽产品，从她创办养殖场以来，多次义务指导周边群众发展养殖业，毫无保留地将养殖技术传授给他们。她还主动担当起他们的义务畜牧医生。2004年1 0月，南阳镇沿海村的养殖专业户沈荣根的鸡场里出现了一种奇怪的传染病，鸡场里的鸡一晚上死掉200多只，周围的邻居都说：“这个病怕是神仙也治不好了”。沈荣根心急如焚，眼看着时间已经快接近夜里12点，他再也顾不了许多，随即拨通了张桂萍家的电话。酣睡中的张桂萍夫妇接到电话后，二话没说立即带上药箱赶到了现场救治，当所有的工作完成时，已经是凌晨4点多了，2009年张桂萍居住地的周边村和乡镇中有近170户的蛋鸡养殖专业户就是她一手帮助发展起来的，年收入都在数万元以上。不仅如此，张桂萍还把他们都集中起来，成立了禽蛋合作社，和声演奏“小鸡蛋”勇闯“大超市”的致富曲。