时下已进入冬天，农作物收获后大批的山地闲了，大批劳力也闲了，但是沂源县南麻镇重喜村的王树德，不但闲不着反而更忙活了。忙啥？忙着种植叶菜类无公害蔬菜。

        今年55岁的王树德发现冬天吃火锅的人越来越多，而火锅原料就是常见的耐寒蔬菜和半耐寒蔬菜,如菠菜、油菜、生菜等。王树德想，许多山地只种一季玉米，玉米最长的生长期也就120天，那么，一年365天，收这茬玉米剩下的245天干啥呢?就种火锅原料蔬菜！说了算、定了干，一进入霜降，他就把自己家西那片山地撑起了棚，种上了油菜，一冬一春收获了三茬油菜。每亩每茬3500公斤，批发价每公斤2元，一茬就收入7000元，3茬就是 21000元，而一亩玉米季才收入960元，种一亩淡季蔬菜相当于种22亩粮食！并且种了蔬菜的地块肥料充足，蔬菜吸收不完，又为来年种粮食打下了雄厚的肥料基础，每亩玉米可增收30%~50%。这样有霜期种蔬菜、无霜期种粮食，巧打时间差，不但不争地争养分，反而还优势互补，相互促进,可谓一举多得的好模式。