·新型模式：商家不想安饮水机，“水司令”每天包送

        ·一石三鸟：水工挣钱，商家节约成本，市场减少隐患

        ·发展趋势：卖开水月赚1600元，客户已有1000余家

　　“老板，开水来了！”每天清晨6点过，荷花池商品交易市场内，一道独特的风景十分引人瞩目：四五个人拉着木板车，载着五颜六色的开水瓶，穿梭在商铺间，每家门口放一瓶……这是一群生活在荷花池附近的外地务工人员。原来商家们为了节约成本，放弃安饮水机，转而购买价格更便宜的开水，让这些外地务工人员找到生存空间，他们自己烧开水、卖开水，逐渐成为“职业开水人”，商家戏称他们为“水司令”。

         一种现象

        开水行业形成规模

　　据被商家们笑称为“蒋总”的送水师傅介绍，在荷花池商品交易市场送水的工人总共有4个，他负责200多家商铺王师傅负责400家商铺老马也负责 400多家商铺邓大姐的工作主要是做清洁，还兼职送30家商铺的开水。每天清晨7点半前，他们4人便准时把上千瓶新烧的开水送到每家商铺。下午4点过，他们又准时来到市场内回收水瓶。“蒋总”的家离荷花池市场不远，厨房内有6个煤气炉，上面一溜整齐地安放着6个茶壶，旁边的电炉上还放着两个茶壶。“每天晚上12点准时烧水，烧到早上5点，200多个保温瓶灌满后就出门。”“蒋总”说，他现在的工作就是专职烧开水、卖开水。每天早上5点出门送水，7点半回家做早饭，然后睡觉下午4点半收水瓶，7点半睡觉晚上12点又起床烧水。“我家的8个茶壶算是小本生意了，老王和老马家里有20多个茶壶呢。”

            一种钱道
 
           卖开水月赚1600元
 
　　“蒋总”说，他和妻子10多年前从中江县农村来到成都打工，一直靠做清洁工度日。2004年的一天，他提着开水瓶从荷花池市场经过，一位商家开玩笑说，让他以后来卖开水。言者无心，听者有意，他随即对市场内的商家进行调查，发现不少人为了节约成本，吃水成了问题。于是他找到10多户迫切需要解决吃水问题的商家，要求他们买好保温瓶，每月付他一点成本钱，他负责每天给商家们送一瓶鲜开水。

　　没想到，这小生意一做起来就收不住手，目前，他手里的客户已经涨到200多户，他也放弃了清洁工的工作，专心卖开水。“卖开水没有做清洁工累，工资也高多了。”“蒋总”说，200多户商家，一家每月 15元，一月的毛收入有3000多元。除去水费和煤气费，一个月能赚到1600元左右。“我们是看到‘蒋总’做开水生意后才参与进来的，现在客户发展到 400多个了。”与“蒋总”不一样，老马家开的是“夫妻店”，一月能有3000多元收入。据老马介绍，老王夫妇每月的收入也和他们差不多，邓大姐是兼职，客户最少，但每月也能挣400多元钱。

             一种需求

           买开水每月省24元

　　“我买开水有 3年时间了，每个月能节约一些钱，而且挺方便。”做皮鞋生意的谢大姐说，她买的就是“蒋总”的开水。以前她购买纯净水，一个月至少要3桶，按照每桶11元的价格来算，每月光买水就要花33元钱，加上烧水所耗的电费6元左右，一共是39元。现在直接购买开水，一个月只需花15元，可以节约24元钱。

　　与谢大姐对门的赵师傅也是做皮鞋生意的，赵师傅说他的铺面只有8平方米，如果安装一个饮水机，将至少占用四分之一个平方的空间，而四分之一个平方的空间可以堆很多皮鞋，这些皮鞋堆着就是“一堆利润”。如果安装饮水机，这一部分利润就没有了。

         一种说法

         开水行业实现三赢

　　“我们其实是比较支持商家购买开水这种做法的。”荷花池市场分中心副主任高建说，荷花池市场本身有个锅炉房，每天能够提供1.5吨免费开水。但由于不少商家是独自一人经营，打开水十分不便，加上市场方为了杜绝安全隐患，卖开水这个新兴行业才得以诞生。同时，由于整个荷花池有3000多户商家，卖开水也有了发展空间。