农历春节前后是大闸蟹投苗的高峰时期。作为中国蟹苗主要产地的上海市崇明县在这段时间里也是格外忙碌。

    记者：“一会儿你们要运走了，是吧？”

    潘国荣：“恩，马上就要走了。”

    记者：“你也跟着一起回去？”

    潘国荣：“恩，回去了，等天气好了再过来。”

    记者：“哦，再过来，还没买完是吧？”

    潘国荣：“没有。”

    记者：“你一个人能用得完这么多蟹苗吗？”

    潘国荣：“有好多人家的，不是我一个人的。”

    记者：“就是你帮别人代买是吗？”

    潘国荣：“对，周边人家都要来。”

    农历春节前夕天气有些冷，蟹苗在运输过程中的死亡率会增高，所以潘国荣打算过几天天气好了再过来继续买蟹苗回老家。

    潘国荣：“一到家，到家了就投到塘里去了。”

    记者：“马上就投是吗？”

    潘过荣：“对，时间越短越好，装好了一般情况4个小时到家了，4个小时左右，下午就可以放下去了。”

    崇明岛地处长江入海口，是咸水和淡水的交接处，天然生长的大闸蟹每到秋天都会在这里产卵。在蟹苗不能人工培育的时候，长江流域的养殖户要想买到蟹苗就必须要到崇明来。上世纪90年代当地的农民都在这里捕捞天然的蟹苗卖，生意做的很红火。

    胡耀周：“蔲蟹价格也贵，最高的蔲蟹价格要六七块钱一个。”

    记者：“一只？”

    胡耀周：“对，一只。一般的在两三块每只。”

    但是进入2000年后崇明岛的蟹苗产业却受到了冲击。

    沈薛昌：“今年这个价格不高，今年现在都在十七八块钱一斤。”

    过去大闸蟹苗不能人工繁殖，崇明岛靠着天然的地理优势垄断着蟹苗的市场，而进入2000年后越来越多的地方可以人工繁殖蟹苗。

    胡耀周：“这个蟹竞争越来越多，而且这个小苗现在不光是我们崇明可以养殖，也到了安徽的宣城啊什么的，好多地方，外地也可以养殖这个蟹苗了。”

    蟹苗产业遇到困境很多做蟹苗生意的人都找不到买家。胡耀周当年也剩了20万只蟹苗没有卖出去，眼看蟹苗一天天长大，而崇明的水质又不适合养成品蟹，心急如焚的胡耀周想到了一个不得已的办法。

    这里是江苏省的洪泽湖边，胡耀周就带着自己的蟹苗在朋友的介绍下来到这里，在这他承包了一块水面。把自己卖不掉的蟹苗都投了进去，开始在外地养蟹。

    胡耀周：“第一年去的时候几个人搞了1000亩的地，投了22万个苗子。”

    当时的洪泽湖养螃蟹的人并不是很多，当地农民都是靠着太湖以养鱼捕鱼为住，胡耀周的到来引起了当地水产养殖大户潘国荣的注意。

    潘国荣：“以前我们大家都是养鱼的，养螃蟹的早的人们家发展了有十几年，晚一点才3到5年之间。”

    一年的螃蟹养下来胡耀周获了个大丰收，春天没卖出去的蟹苗不但没有成为他负担反而给他赚了一笔钱。而这一切都让潘国荣看在了心里。

    潘国荣：“看到了，螃蟹以前的价格在100多块钱一斤，这个养鱼成本又高，养螃蟹成本比较小一些，利润又大一些，就养螃蟹了。”

    当时养螃蟹的利润是养鱼利润的几倍，潘国荣看到胡耀周养螃蟹获得成功后也效仿他开始养螃蟹。

    潘国荣：“开始我们养螃蟹基本是不懂，就是看那个小蟹苗，成熟的不成熟的也分不清。”

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