木瓜在北方地区是一种生吃的水果，然而记者采访时却发现，在海南省的饭店、酒店里，木瓜却被做成了各种菜肴。

顾客：第一次在酒店能尝到，跟我自己在家做的特别不一样，汤吃的时候觉得有一种水果的清香味，特别柔软，像一团特别柔软的棉花。

顾客：我经常是炖汤来吃，生吃，觉得木瓜挺好吃的。一年没有算过，但是我每天都会吃一个。

这里的木瓜一年四季都能上市供应，每斤的售价在2元左右，很多饭店都以木瓜为招牌菜。

饭店厨师：木瓜炖雪蛤卖得非常好，一天大概，基本上每桌都点。这个菜是我们酒店的特色菜。

如今，木瓜已经不算是什么稀奇的水果，在全国各地的农贸市场上都能买到。然而，仅仅在7、8年前，木瓜在北方地区，还是种罕见的热带水果。海南的种植户到底是通过什么办法把木瓜销到北方的呢？

木瓜原产于东南亚，17世纪前后传入我国，主要种植在广东、海南、广西等地。

2001年，乐东黎族自治县还没有人种植木瓜，一个叫黎昌元的香蕉种植户却大胆的提出种木瓜的想法。

木瓜经销商黎昌元：作为海南的热带水果，也是我们乐东的一个新兴产业，物以稀为贵，当时很少人种。

当时，黎昌元在当地种了一百多亩的香蕉，他第一批试种了50亩木瓜，8个月后，他把木瓜拉到广州的江南水果市场试销。

让黎昌元没想到的是，不到一天，他拉过去10吨木瓜全部销售一空。

黎昌元：物流配送10吨过去，后来我们发现，广东的市场很大，我们就用大卡车，拉了30吨。每天都能卖，一天拉两车都没问题，不是一车，广东的销量很大的。

每天60吨的销量让黎昌元非常兴奋，他一下子把种植面积扩大到700亩。很多原本种植香蕉的农户也开始跟着种植木瓜，到2004年，当地的木瓜种植面积达到3000亩，全部都用来供应广东市场。

广东客商杨瑞仁：广东人有这个习惯，拿木瓜来煲汤，还有当水果吃，所以广东相对全国来说，市场比较大。木瓜本来就是热带的，接触木瓜的人也比较多。
　
慢慢的，黎昌元发现虽然广东的木瓜销量大，但是，主要市场在广东，广东本地也种植木瓜，当时只有一些广东客商到海南收购木瓜，海南木瓜的销售价格自然受制于人。很多跟着黎昌元种植木瓜的农户也遇到了这个问题。

海南省乐东黎族自治县佛罗镇白井村村民陈人杰：那时候，也是零零碎碎的客商过来要，价格也不算好，几毛钱一斤，也不赚什么钱。

海南省乐东黎族自治县佛罗镇白井村村民李金：当时没有老板来要，放得太熟了，在地里放得太熟了，都烂在地里了。把这个价格就压下来了。

乐东黎族自治县是个香蕉种植大县，一共种有12多万亩的香蕉，占海南省的35%左右。黎昌元想到自己的香蕉在北方市场卖得价格高，他决定继续北上，到北方城市去闯一闯。这时候，他想到了辽宁省的沈阳市。沈阳市场的香蕉一天的销售量在2000吨以上。它不仅满足辽宁本土市场，还担负着供应附近内蒙古、吉林等地的任务。黎昌元的香蕉在沈阳平均一天就有5吨的销售量。

黎昌元：沈阳的水果市场，特别是香蕉，是全国水果批发市场最大的一个点，我们就考虑香蕉销量这么大，我们海南的木瓜也是有市场可以开发的。

黎昌元找到和自己常年做香蕉生意的刘忠祥，想通过他帮自己卖木瓜。

沈阳客商刘忠祥：后来他到那之后，问我一下木瓜，因为那个时间不懂，他拿样品给我看，我还以为是芒果，第一个是不认可，第二个对它也不是很熟。

刘忠祥在沈阳做香蕉的经销有十几年了，有自己固定的销售渠道，黎昌元送给刘忠祥十箱木瓜，让他拿给各级经销商品尝，木瓜的利润比香蕉每斤高出5毛钱，刘忠祥愿意用自己的渠道帮黎昌元推木瓜。一切准备就绪，黎昌元给刘忠祥发了满满一车一共30吨木瓜。

沈阳客商刘忠祥：结果30吨木瓜卖了只有一个礼拜，这一个多礼拜，好瓜卖出去的有10吨，后来20吨基本上都烂了。

为了延长保存时间，木瓜一般都是7分熟的时候采摘。即便是这样，经过3天的运输，也只能储存7天左右，考虑到运输的成本，海南的水果运往全国各地基本上都是用载重量30吨以上的大车。算上过路费，油费，要把30吨的大车装满，才能赚到钱。