林下鸡

　　一到冬季，养了四千多只鸡的高良奎就比平时多了一些活计，那就是每天早上都要赶着这些鸡在林子里转上几圈。

　　高良奎：“我们这个鸡一到冬天它不爱动，从这个鸡棚里早晨起来，赶出来叫它活动活动，活动活动以后不像笼养鸡的那种味道。”

　　虽然这些每天都要做运动的鸡消费者吃起来比较香，但是对于高良奎来说心里却有一丝苦涩。

　　高良奎：“这个猪肉的价格一直往上抬，咱们这个柴鸡的价格一直往下落。”

　　高良奎原本一直靠种庄稼过日子，2006年初才承包了三十亩林地开始养鸡，原来一直想靠这些散养鸡来赚些钱，然而没想到在林下养鸡却是一波三折，那么是什么原因让原本和养鸡不搭边的高良奎走上了养鸡的路呢？

　　阜城县从2000年开始大面积植树造林，全县的林地面积达到了三万多亩，起初老百姓还可以在林间空地栽种庄稼，然而当树木长大以后就再也不能种庄稼了。

　　古城镇镇长 张北芳：“所以当时我们镇上就考虑发展林下经济了，就是林下养鸡，它是在山坡上，树林间养鸡。”

养殖户

　　在当地政府的引导和扶持下，从2003年开始，一些老百姓开始承包林地来养起了当时市场上俏销的柴鸡。

　　记者：“你每天喂的时候都这样吹哨子？”

　　史冠魁：“每天喂，你吹哨子它全部集中到这儿来，就是从小训练这么一个习性。”

　　史冠魁2003年承包了32亩林地养了两千多只柴鸡，由于是放养，所以除了冬季要投喂饲料外，其余的三个季节都靠鸡在林中自己觅食为主。

　　史冠魁：“吃这个野草，虫子，树叶子，什么乱七八糟的都吃。”

　　高良坤：“有虫呀，什么草呀，草籽呀，对这个饲料来说，鸡就少喂了。”

　　由于是放养鸡,再加上投喂的饲料也是老百姓自己家里种出来的玉米、小麦等农作物，所以鸡肉口感比笼养鸡要好。

柴鸡

　　史冠魁：“因为它都是在野外活动，这个特别是腿部肌肉发达。”

　　不仅消费者认为鸡肉口感好，再加上当时养鸡的人也少，所以史冠魁这些散养柴鸡当时卖到了12元钱一斤。史冠魁第一年养鸡就轻松赚到了近两万元钱，看见林下散养柴鸡赚钱，于是原本心存疑虑的人都开始承包林地养起了鸡，古城镇高庄村的王福俊2004就向当地林场申请承包了林地来养鸡。

　　王福俊：“这里我们圈在这儿就有20多亩地，还能再往外圈。”

　　王福俊第一年就养了五千只鸡，年终把鸡卖掉后，他发现除去成本后自己能赚四五万元钱，第二年王福俊又买进五千只柴鸡苗放到林地中养了起来。看着柴鸡逐渐长大，王福俊心里盘算着自己的收入，然而让王福俊始料未及的是，当鸡长大后准备上市出售时，这时鸡的价格开始出现下滑。

　　王福俊：“现在咱们这儿养鸡这个效益不如原来了，原来这个行情还高，这个公鸡能卖到12元钱一斤，现在7元钱一斤。”

　　价格下降接近一半，自己的利润也就少了很多，王福俊发现造成价格下降的直接原因就是养殖量过大，而当地消费有限，但是让王福俊有些意外的是，他看见本地市场上出售的一种号称散养鸡下的蛋却要比一般的鸡蛋要贵许多，这让王福俊在失望中又看到了养鸡的一条新出路。他觉得自己的鸡如果下蛋的话口感也应该不错。

　　王福俊：“这个鸡叫它下蛋，这个蛋的品质呢，要在夏天有虫，你看咱喂了鸡以后，这个树上根本不遭虫，就这个鸡蛋的品质还好。”

柴鸡