这是济南烧烤最大最集中的回民小区，每年的夏季这里都一如既往的热闹，而从2006年的6月，这家店新增加了一个新的烧烤品种：蚂蚱，又吸引了不少的食客。

　　顾客：“我们是专门过来吃炸蚂蚱的，这是回民小区的一种特色。”

　　顾客：“做法很多，有炒有炸的，还有烤的，作为我来讲我非常喜欢炸的。”

　　顾客：“先别说话呢，挺好挺好。”

　　顾客：“吃了以后能喝啤酒。”

　　在回民小区的烧烤街上只有这家店有蚂蚱卖，而且每天都有十几斤的销量，这使这家店的生意相对比较好。

　　烧烤店经理 王国磊：“原来基本上野味馆有这个东西，像这么大众化普及的很少。现在我们就把这个品种普及化了。”

　　以前吃的蚂蚱都是在田野里抓的野生的，而这家店的蚂蚱都来自于济南郊区的一家养殖场，他是养殖场的主人，叫王文忠，现在他这里每年能出产两千多斤蚂蚱，全部卖到当地餐馆。而他搞养殖是从2004年开始的。

　　2004年，王文忠因前一年做了心脏搭桥手术一直在家休养，当年赶上儿子下岗，他觉得自己身体恢复得不错，就决定和儿子一起创业。

　　儿媳 孔凌：“他也是属于那种人老心不老的那种人。”

　　王震：“他算是帮我，他也算是有个乐趣做这个。”

　　当初王文忠父子创业选择的并不是养蚂蚱，而是养黄粉虫。他们经过一番考察，从一家承诺回收成虫的养殖公司买了10斤黄粉虫种养了起来。当他们养了几个月了后，准备把养好的虫子卖给那家公司时，才发现上了当。

　　孔凌：“买完之后来养，养完之后，他又找他去让他回收，他不回收了，他跑了，这个屋子是空的。我公公说了一句话，现在这骗子怎么这样骗呢，他觉得不可思议。”

　　王文忠：“他骗了他走了，有很多人上当的。”

　　养了虫子卖不出去，家里人一时都挺灰心，就想放弃养殖黄粉虫，但王文忠不同意。他总说是给儿子打工，可在是否继续养黄粉虫这件事上儿子就很为难。

　　王震：“他本身他有心脏病，什么事都得迁就他点，他想怎么弄，按他的意见做吧。”

　　王文忠：“这个路子已经走过来了，就得坚持要走下去，他不是这个路子失败了。”

　　既然继续养下去，就得找到销路，王震又让他妻子孔凌张罗着做了个网站，还在其它网站上发布出售黄粉虫的相关信息。但并没有立竿见影的效果。

　　妻子 吴秀英：一直就是现在光有问的，没有要货的就是这么个事。

　　考虑到养鸟养鱼和养蝎子都需要黄粉虫，王文忠就试着到济南的花鸟虫鱼市场去销售，但每天的销售量都很有限，王文忠和儿子王震都不可能每天去市场上盯着卖，他只好把黄粉虫卖给市场上的小贩。

　　王文忠：“黄粉虫市场价格不行，商贩卖是卖七到八元一斤，他要咱的只能出到4元钱一斤。”

　　王文忠总认为主要原因是自己的养殖量太少，大的订单不敢接，小的订单也就这么个价格。这样一年下来，基本上没挣什么钱。2005年6月，正在犯愁的王文忠一家决定再干点别的。

　　孔凌：“无意当中看了一篇报道，报道养殖蚂蚱，投资不是很大。见效益比较快，觉得比较适合。”

　　蚂蚱，学名蝗虫，是我国农作物的头号害虫。但在山东的不少地方，蚂蚱都是人们餐桌上的美味佳肴。

　　王文忠：“常有个说法，一个蚂蚱腿还喝2两酒呢，不有这么个说法吗？说明他好吃。”

　　养了蚂蚱能直接进入人们的餐桌，不愁销路问题，一家人都赞同养蚂蚱。2005年7月，王震从河北进了5万粒蚂蚱种，投资3万多元在郊区租了十几亩地建了8个大棚开始养起了蚂蚱。一家人比以前忙活多了。

　　妻子 吴秀英：“一刮风怕忽闪，一忽闪就漏了，每天来了看一遍才行，那儿有往外跑蚂蚱的洞吗，这样缝上就行。”

　　在山东，蚂蚱的繁育一年内分为夏秋两代。毎代的生长期都在50天左右。一家人忙活了近两个月，就由儿子王震准备去卖了。

　　王文忠：“销售我不管，反正出了蚂蚱他卖了就行，不管卖哪里我也不管，我不管这个，我就管后勤，需要我干点什么我干点什么。”

　　济南夏季烧烤比较有名，王震就到烧烤卖得最火的地方去推销蚂蚱，没想到烧烤店老板却并不接受。