“前天刚接一个80人的团队，今天又接了一个100人的。”日前，延庆县井庄镇柳沟村68号民俗院主人范先生高兴地告诉笔者。来自北京城的范先生到柳沟村开办民俗院1个月以来，生意十分红火。 

　　范先生喜欢到郊区旅游，2004年冬天，他来到柳沟时，觉得火盆锅很有新意，吃起来别有一番风味，非常感兴趣。从那以后，他渐渐喜欢上了柳沟，经常在节假日带着亲朋好友来品尝“火盆锅、豆腐宴”，并逐渐产生了来柳沟办民俗接待的想法。 

　　一年前，范先生在柳沟村村干部的帮助下，租到了相邻的两处院11间房，新建了东西配房，并对正房进行了装修，改造了庭院，把整个大院装扮得古朴典雅。今年10月，他的民俗大院正式开业迎宾，当天就接待了160多人，之后又接二连三迎来许多回头客，收益可观。 

　　范先生表示，柳沟村“火盆锅、豆腐宴”品牌在京城比较有名，他相信自己的民俗接待生意会越来越好。 

　　据了解，井庄镇柳沟村的“火盆锅、豆腐宴”自2003年起步至今，一年比一年红火。截至目前，该村累计接待游客95万人次，收入达2850万元，在延庆民俗村中名列榜首。除范先生外，柳沟村还吸引县内13位客人前来开办民俗大院。