2．2哺乳母猪Jones和Stahly（1999）研究表明，饲喂低水平赖氨酸（20.4g／d）的经产母猪体重损失中59％为蛋白质、水分和灰分，37％为脂肪，而饲喂高水平赖氨酸(72g／d）经产母猪的体重损失则完全为体脂动员的结果。由此饲粗蛋白质（赖氨酸）对哺乳母猪体蛋白损失具有决定作用。Cheng等（2001）亦有饲粮蛋白质水平影响哺乳母猪体重损失及背膘损失（P＜0．01）的报道。饲粮蛋白水平与泌乳量。乳中脂肪及总固形物含量呈线性关系（King等，1993）。提高哺乳母猪饲粗蛋白质（赖氨酸）可提高产奶量、乳蛋白没乳脂肪含量（P＜O．05）。断奶窝重、窝增重（P＜0.01）。血清LH脉冲数、Estratliol（E2）、IGF-Ⅰ及胰岛素浓度（P＜0.05），降低体重、眼肌面积和肌肉蛋白降解率（P＜0.05）（Richert等，1997;Touehette等，1998；Yang等，2000;张金枝等，2000;赵世明等，2001）。其作用程度受带仔数影响（Richert等，1997）。哺乳母猪赖氨酸需要量研究有两种方法，综合法是以BUN、体蛋白损失、泌乳量、仔猪窝增重及断奶窝重等为指标，据带仔数、胎次的不同，饲粮赖氨酸的最适浓度为0.80％～1.28％（Coma等，1996；Richeyt等，1997Touchette等，1998Yang等，2000；张金枝等，2000；赵世明等，2001），日需要量为45～56g／d（Dourmad等，1998）。析因法将每日赖氨酸需要量创分为维持需要与产奶需要之和减去母体蛋白动员所提供的赖氨酸量。其中，维持所需回肠真可消化赖氨酸量为36mg／kgBW0.75?d，产奶需要赖氨酸量可由仔猪窝增重推导，每千克窝增重需22g回肠表现可消化赖氨酸。母体组织动员提供赖氨酸量为8．06g／d（NRC，1998）。其它必需氨基酸需要量按理想蛋白模式分别计算。NRC（1998）据哺乳期母猪体重变化及仔猪日增重，给出总赖氨酸需要量为31.6～58.2g/d。在满足氨基酸量的基础上，还应注意饲粮中氨基酸的来源。Touchette等（1998）研究发现，哺乳母猪饲粮中合成（晶体）赖氨酸添加量超过0．075％时，仔猪断奶前死亡率呈线性增加，断奶仔猪数减少（P＝0．08），补加蛋、苏、色氨酸未能缓解以上负效应的出现，但也可能与此试验中母猪采食量不高（4．6kg／d）而使其它必需氨基酸受限有关。支链氨基酸（BranchedChainAminoA。，iiiBCAA）对哺乳母猪的营养作用已引起国内外学者关注。它是一组碳链上具有支链结构的中性氨基酸，包括亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（lie）和缬氨酸（Val）。Moser等（2000）用306头2．1胎次母猪验证了仔猪断奶窝重增加是Val作用的结果，而与Leu、Ile无关。自20世纪80年代以来，人们开始了Val需要量及其与Lys比例的研究工作，但结果各异。总体上随母猪泌乳性能的提高，Val需要量亦呈上升趋势。1980年有报道称，哺乳母猪饲粮Val需要量不超过0．60％，但到90年代中期，高产泌乳母猪Val需要量已高达l．15％（Goihl，2000）。许多研究表明，高产泌乳母猪饲粮中Val水平增加可提高断奶窝重及窝增重（Richert等，1996，1997；Moser等，2000），而对母猪来食量、断奶仔猪数及断奶至发情间隔时间没有影响。但在美国6个州的合作研究中，在含0．9％赖氨酸、0．8％缬氨酸的玉米一豆粕型饲粮中添加不同水平合成Val直至饲粮Val水平达1．25％，结果仔猪窝增重或断奶成活率未见改善（Carter，1998）。可见，研究结果尚有相互矛盾之处。至于Val与Lys比例，Richert等（1997）研究表明，对高产母猪或初产母猪饲粮适宜Val／Lys为120％，而对低产母猪，Val／Lys则为100％。

3矿物元素2.NRC（1998）为饲粮中总量，非外加量。母猪矿物元素，尤其是微量元素营养研究报道甚少。在对文献资料典型母猪饲粮矿物元素含量（其中微量元素为外加量）予以总结发现，除铜外，其它矿物元素含量都高于NRC（1998）推荐的最低需要量（见表3）。虽然NRC（1998）推荐钙。磷需要量在妊娠及哺乳母猪是相同的，且哺乳母猪钙、磷消化率高于妊娠母猪，但因生产中常出现因钙、磷缺乏导致的母猪后肢瘫痪，损害母猪繁殖寿命，建议配制母猪饲粮时，哺乳母猪饲粮钙。磷水平宜适当高些。

有关铜对仔猪促生长防下痢效果研究颇多，而对母猪营养作用少见报道。Sevkovic等（1982）用131头母猪连续5股喂饲含铜分别为2.34、4.62、6.50mg／kg饲粮试验表明，获得最佳繁殖性能（受胎率、产仔数）的饲粮铜含量为2.34mg／kg，而断奶仔猪数、出生重及断奶重最优的饲粮铜含量为6.50mg／kg。Lillie和Frobi。（l978）用杜洛克母猪饲喂含铜分别为15、30、60mg／kg饲粮，结果饲粮铜含量为15mg／kg时，血浆铜含量及血细胞容量最高。可见，满足母猪最佳生产性能饲粮铜含量远低于满足最佳商品猪的饲粮铜含量，但母猪繁殖周期内饲喂高铜饲粮未对其繁殖性能产生副作用（Cromwelf等，1993）。研究表明，妊娠及哺乳母猪饲粮缺锌降低产仔数、出生重、血清和组织内锌浓度（PondandJones，1964Hoekstra等，1967；Hill等，1983）。哺乳母猪饲喂高锌（5000mg／kg）饲粮提高了乳中锌含量，却降低乳铜含量（Hill等，1980）。虽然母猪饲粮未使用高锌，但值得注意的是，文献资料中饲粮锌多以氧化锌形式添加，而非硫酸锌。